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.麵包製品的種類與基礎麵團配方

①甜麵包【原料】：麵包專用粉5千克、白糖900克、酵母50克、麵包添加劑30克、雞蛋625克、奶粉300克、鹽25克、水約1.75千克。黃油400克。豆沙餡適量。②吐司麵包【原料】：麵包專用粉5千克、白砂糖500克、酵母70克、麵包添加劑20克、雞蛋625克、奶粉200克、鹽35克、水約1.9千克。黃油500克。③鹹麵包【原...
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新聞台: QQ豬工藝材料雪紗袋批發零售 | 台長：豬媽媽
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