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2006-05-17 20:14:43| 人氣165| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我在爭鮮迴轉壽司的第四天

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遇到可愛的客人，說我實在是很熱情，服務很貼心又很周到，還要我不必這樣緊張地幫他們收拾東西，因為他們覺得我實在是很棒的工讀生，服務態度很好！

不過今天一開店，還是出了個大包～
實在是太對不起店長了！

所以現在知道了...
所有套餐都是按照Menu上面規定的，不能改。
Ａ餐所有壽司都是廚房負責，所以開單就直接寫Ａ餐、然後送廚房。
Ｂ餐壽司由卡部里和廚房分別做，所以開兩張單寫Ｂ餐、送廚房和卡部里。
小宴和大宴，也按照Ｂ餐模式去進行。

唔～多學了一樣東西！

另外，雖然店內清潔很重要，但是禁止在客人身邊掃地或拖地，因為這樣會更不衛生，而且可能有要趕客人的意思。（其實，之前去別的餐廳用餐，我也是很討厭服務生在我身邊做些灑掃清潔工作，感覺會吃到加料灰塵；真是的，現在換我當服務生了，怎麼會忘記這樣重要的事情呢？）

再來就是店長說這星期會教我結帳的方式，和使用收銀機的方式...希望我的金錢恐懼症不會忽然冒出來！我還記得當時我在便利商店打工，因為焦慮而一直把收銀機裡面的鈔票拿出來數...

發現一個點餐送單不會出錯的方法...多數客人都會拿著Menu點餐，所以我只要看著這些現點壽司的圖樣和位置，就會知道應該把哪些單送到哪裡去，這樣就不容易出錯啦！呵呵～很有成就感咧！

我要檢舉
台長： 發呆麻雀
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