昨晚失眠，原因，有些搞笑～＠四季微風

2005-07-28 11:15:42| 人氣162| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

昨晚失眠，原因，有些搞笑～

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昨晚失眠，原因，有些搞笑～

睡不著，所以乾脆開始動腦想事情，結果一發不可收拾，越想就越興奮，根本就幾乎整晚睡不著。

昨天和小黃去吃了Yo Yo咖啡的餐點和蛋糕，看見Menu上面有鬆餅，但是一份要價８０元，感覺有點貴。當時我不以為意，繼續吃餐。沒想到這卻是我晚上失眠的原因...

睡不著，就乾脆想些事情來娛樂自己...為什麼咖啡店的鬆餅要賣得這麼貴咧？雖然我根本沒看過實品，也沒吃過，但是總覺得很貴，大概是因為受到麥當勞早餐的影響吧～

其實我也挺愛吃鬆餅的，不管是麥當勞那種像銅鑼燒形狀的鬆餅、還是直接用鬆餅機烤模做出來的，我都很喜歡，因為那種甜甜奶油香，讓我感覺自己很幸福！可是，看到鬆餅的價錢，幸福感就瞬間打折扣...

如果自己可以開鬆餅店，該有多好？天天吃鬆餅當早餐，還有下午茶也是鬆餅，該有多好！結果我的腦袋開始了『賣鬆餅』的構思，各式各樣口味的鬆餅，還有鬆餅套餐，讓鬆餅不只是單純的點心，還能成為吃得飽的正餐選擇之一。

基本口味應該包含原味蜂蜜、巧克力、草莓、檸檬（柳橙）、椰子、起司、甚至是焦糖，至於鹹口味則是玉米、鮪魚、火腿、培根、生菜沙拉等等。

可以單點，也可以做成套餐。套餐，應該要附有茶飲、配菜（配菜隨主餐鬆餅的甜鹹口味做調整）、餐後甜點，這樣子不僅是吃得飽，還有一種很新鮮的創意和用餐氣氛！

下午茶系列，則是可以選擇多種口味組成的鬆餅拼盤、搭配壺裝茶飲系列（免費續壺一次），讓聚會聊天的朋友可以一起享用多種口味鬆餅。

不過，要開店，也不是容易的事情。得要有店面（個人店面最好，就不必繳租金）、預備金（預估至少１００萬元，包含裝潢和機器設備）、最好還要有固定客源，否則很容易就倒店造成血本無歸。

但是在開店之前，應該最好還是先去做個餐車小生意。先把鬆餅這樣高貴不貴的美食推銷出去，順便在過程中調整鬆餅品質，才能吸引顧客上門來買攜帶方便的鬆餅。

另外，開拓客源也是很重要的。所以最好的擺攤地點就在學校附近、或是商圈附近（缺點是可能要付租金），如此就可以拉攏學生族群或是有消費力的年輕族群；這些人都是很挑嘴又計較的，如果不好吃或是太貴了，就無法拉攏他們愛嚐鮮的心，但只要在這裡做成功了，往後在附近開店就比較容易留住大多數的基本客源！

或許以後就可以靠著餐車賣鬆餅而存夠開鬆餅店的錢，並且逐漸拓展相關的食品副業，例如賣蛋糕和手調茶飲。但是副業項目太多，可能會模糊了鬆餅店的主題性。

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哈哈哈～

就是這個念頭，搞得我一夜興奮無法入眠～

現在想起來，真的覺得這個失眠的原因實在是有些搞笑...

我要檢舉

台長：發呆麻雀

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