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2014-04-27 05:54:18| 人氣1,084| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【品嚐】安永鮮物❤梅醬紅燒土魠魚❤香嫩好吃唷~

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補充動物蛋白質..
首以魚肉最為健康..
這次寄送來的是..

輪切土魠魚排..
好耶~來自海洋的美味~



冷凍方式寄送..
寄送來馬上放進冰凍庫囉~



產品特色：香滑富嚼勁，入冬以後到清明前夕，是土魠魚的盛產季節，特別是冬天捕獲的土魠油花分布均勻、最為肥美。藉由CAS冷凍技術，可以將產季的鮮美特別保存下來。

產品規格：約300g±5%/真空包裝。

(轉貼 商店街)



【食在安心】
* 選用具生產履歷的優良食材、並通過國家級實驗室的檢測合格
* 保持食材的天然純淨、不使用人工化學添加物
* 透過可追溯的嚴密監控，讓食材從加工處理到物流銷售過程所有資訊透明化

【食在鮮美】
* 獨家採用日本最新Cells Alive System (CAS) 細胞活存技術，在急速冷凍過程中透過磁場及低周波等高端科技，形成極其細微的冰晶，所以不破壞食材的細胞組織，100%保留鮮度、美味與營養

(轉貼 官網)




背面有詳細的資料..



土魠魚

樂活營養師編輯群

土魠魚富含DHA及EPA，魚油同含高度不飽和脂肪酸，魚下巴的內成透明膠狀，富含膠原蛋白等。

土魠魚其魚油屬於高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，所以買回後，要愈早煮食愈好，最好以清蒸或烤烹調，儘量避免油炸，可以保留較多的DHA及EPA。眼球冬近的脂肪組織含較多Omega-3脂肪酸域，可多吃。

土魠魚除含普林，內臟部份常含高量膽固醇，有痛風或高脂血症患者不宜攝取過量。一天建議攝取量約為40～60克，且一星期以攝取2～3次為佳，絕非吃愈多愈好。

(轉貼 網頁)



您看看~
新鮮度看的見..
肉質分佈均勻..



淡淡的膚色..
細緻肥嫩~

在製作料理前..
先用鳳梨來醃漬魚肉..
因為土魠魚的肉質紮實偏硬..
希望吃起來不乾柴..
所以用水果的酵素讓肉質變軟囉~



【梅醬紅燒土魠魚】

材料：土魠魚1片、蔥、薑、香菜、海苔絲
調味料：梅醬、蓮藕粉、米酒

作法：
1.油鍋放些許油把魚肉兩面煎焦香
2.放入調成水的梅醬汁入鍋和魚肉悶熟入味
3.蓮藕粉加水勾薄芡
4.再放入蔥、薑、香菜、滴一點點的米酒去魚腥
5.放到盤子後再撒上海苔絲即可





經過酵素醃漬過的魚肉..
果然變的軟嫩好唷唷~
吃起來一點都乾材..




一般土魠魚的吃法是羹類..
把魚肉裹粉油炸..
個人不怎麼喜愛油炸物..
不如自己買塊魚煎香香的..
加入酸甜的梅醬汁..
真材實料完全嚐的到肉質鮮嫩美味！！
是幸福顏滋味~

【安永鮮物】
網路商店限時優惠中： www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/
官網：www.yasunagafresh.com

我要檢舉
台長： 綠抹茶

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