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2012-04-30 21:12:43| 人氣1,556| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【品嚐】史汀布蕾 手工饅頭❤南瓜紅豆、全麥肉鬆起司、起司豬肉包❤感受不同風味的饅頭！！

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史汀布蕾是在賣甜點的嗎？？

相信大家一定也跟我一樣很好奇..
史汀布蕾與饅頭有什麼關聯？？
以下是商家的介紹..

在一次的國外友人聚餐中.....店長突發奇想把歐式麵包用蒸的方式來表現....
沒想到竟獲到意外的支持...紛紛詢問店長這是什麼.....
店長就答"STEAMED BREAD"...
史汀布蕾就這樣誔生了....

STEAMED BREAD意思是蒸的麵包啦~
哦~原來商家取名的方式還真得特別耶~~~



收到3袋手工饅頭..
每個口味的饅頭用塑膠袋裝著..

口味有~
南瓜紅豆 *3
全麥起司肉鬆 *2
起司豬肉包 *2

史汀布蕾使用老麵低溫發酵....
不添加油、小蘇打、泡打粉、添加劑..

泡打粉含鋁的成份吃多了對身體不好(脹氣、胃謅謅)..
還容易造成老人癡呆症.
以老麵來發酵需要看溫度濕度每天不同得隨機應變..
因為酵母菌掌控不易..
不加它要製作出好吃的饅頭就要看師父的功力..
添加了這些可以讓饅頭看起來蓬鬆又白嫩也比較不會失敗..

能吃到不含化學成份的饅頭..
雙手雙腳都舉起來支持它~


【南瓜紅豆】


用霧色的塑膠袋裝著還是能看的到南瓜橘黃的顏色...



首先簡單介紹一下南瓜的營養價值吧~

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。

糖尿患者不宜多吃甜食..
但南瓜偏偏卻對於防治糖尿大有幫助哦~
要攝取澱粉的營養可以選擇南瓜唷~



說到南瓜紅豆製作的饅頭還是第一次品嚐到耶~
以前吃到的是麵包或者是用糯米製作的南瓜包..



這次要品嚐饅頭口感的南瓜紅豆囉~
嗅的到有健康養生的味道哦~~



用南瓜製作的饅頭顏色特別鮮艷漂亮..
捲起來的地方是顆粒狀的紅豆..
還有南瓜一絲絲的纖維..

加熱後..
麵皮部份聞的到淡淡的南瓜香氣..
吃起來有甜甜南瓜味~
與鬆軟的紅豆搭配在一起..
甜淡的滋味超爽口..
完全不同擔心會有負擔哦~
好吃耶~



【全麥起司肉鬆】




聽起來比較像早餐會點一份..
全麥肉鬆起司蛋餅..
不然就是在麵包裡才會出現的..



有時會買全麥的饅頭..
裡頭夾著肉/魚鬆、蛋、生菜...
把它拿來當作早餐..

有了這款饅頭..
嘿嘿~讓懶得準備其它食材的人可以輕鬆一下囉~



從外觀看是以捲的方式把肉鬆與起司包在裡面..
而且還捲的好漂亮耶~



全麥肉鬆起司是一道鹹口味的饅頭..



加熱後~
麵皮散發淡淡的麥子香味..
濃濃鹹香的起司味..
搭配飄香微微濕度的肉鬆..
一點都不會乾澀..



捲曲的地方都沾滿了濃濃的起司..
傳統的肉鬆與濃郁起司做融合..
吃起來風味真得很不錯！！
大人小孩一定會非常喜歡的~




【起司豬肉包】


圓圓的~
是肉包子唷~

食材：
起司、洋蔥、蔥花、培根、豬後腿肉塊



從外觀看的出來皺摺形狀不一..
是手工捏出來的~
純正的手工饅頭唷~



把包子切開一半..
起司與肉的香氣飄散了出來..好香~~
飽滿的內餡料很多..好實在啊！！



一口咬下..
起司的濃郁、洋蔥的甜、肉/培根的香..
整個搭配在一起鮮美風味是一級棒！！

ps.因為加了培根把食物的香氣提升了出來..



使用的是後腿肉..
吃起來不會是肥滋滋油膩膩的感覺..
還吃的到整塊的豬肉唷~~
紮實超有咀嚼感..
這才像在吃肉包子嘛..^^
與一般的豬絞肉質感完全不同..

這要熱熱的吃唷~~
才會有起司拔絲及黏滑的感覺出現哦..







我要檢舉
台長： 綠抹茶

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我要回應
tteph
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-19 16:51:51
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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