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2010-04-21 01:51:35| 人氣3,408| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

壓力鍋~葷&素油飯

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葷油飯～

食材：白糯米2杯洗淨不浸泡    水1又3/4杯  香菇4-5朵泡軟切條  紅蔥頭3粒切細

           小蝦米少許洗淨  豬肉絲少許   醬油少許、蠔油少許、胡椒少許  油少許

作法：1. 壓力鍋內倒入油用中小火放入紅蔥頭爆香，再加入放入香菇絲、小蝦米爆香

            2.在作法1再加入肉絲胡椒粉拌炒勻，再倒入糥米炒一下加入水及醬油、蠔油

            3.蓋上鍋蓋加壓至二條線轉小火續煮2分鐘，自然洩壓即完成

 

素油飯～白糯米2杯洗淨不浸泡    水1又3/4杯  香菇5朵泡軟切絲  薑末少許

              素肉絲少許   醬油少許、素蠔油少許、胡椒少許  蔴油少許

作法：1. 壓力鍋內倒入蔴油用中小火放入薑末爆香，再加入放入香菇絲

            2.在作法1再加入素肉絲、胡椒粉拌炒勻，再倒入糯米炒一下加入水及醬油、素蠔油

            3.蓋上鍋蓋加壓至二條線轉小火續煮2分鐘，自然洩壓即完成

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我要回應
人類
求你不要再為了口欲傷害動物了!!
2010-04-22 18:05:41
版主回應
每個人都有自己的生活，請您勿擾吧！謝謝您了！
2010-04-22 23:45:04
tina
如果燸米是熟的,可以用加壓到一條線嗎?還是要二條線呢?
2010-11-18 14:29:01
版主回應
您好~
(1)無論是糯米飯或米飯若是熟的只能用"蒸"的方式來加熱，
因為壓力鍋要上壓需要有水份才能上壓。
(2)以壓力鍋內附的蒸盤為容積--冷藏的糯米飯用蒸的上壓二條線轉小火2分鐘即可關火，自動洩壓即可；冷凍的用蒸的要上壓二條線轉小火5分鐘即可關火，自動洩壓即可。
2010-11-29 19:28:24
婷
兩杯米的確不夠一家四口吃,如果三杯或四杯米,
不知道加壓的時間是否一樣?
謝謝!
2010-12-01 06:39:07
版主回應
對呀~~~時間一樣哦!!(但不要超過四杯哦)
2010-12-09 18:51:10
jasmine
曾用藍點做油飯,可能是糯米沒泡水,結果水份很快就蒸發掉,結果鍋底都焦了,可是看說明書也是說不用浸泡,不知是哪個地方不對,看了版主的介紹,改天再試一次囉~
2012-01-30 15:11:16
版主回應
您好~~
若還是不知如何使用可以至您當初購買的櫃位，請櫃姐再次講解使用方式哦!
2012-02-01 15:29:44
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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