巴哈就是一次笑八個哈 好好權衡自己特有的性格特徵，對它們加以適當的調整，以及不要設法使自己也具有其他人的性格特徵，乃是每一個人的責任。因為一個人的性格越是獨特，它就越適合於他。 ---《Gold Sayings of Cicero》,Marcus Tullius Cicero

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厚重的原木大門只消挪開一點縫隙，溫暖昏黃的燈光便迫不及待地鑽出來迎向我們。走上二樓靠窗的座位，坐進服務員宣稱「比其他軟陷沙發椅更好坐」的沙發，凝神一聽，耳旁流洩不住地竟是Ella的They can't take that away from me.

娘與我分別點了Prime等級的Fiilet和Rib Eye坐為主餐，其他還包括Appetizer：炸花枝，湯：海鮮濃湯，沙拉搭配水果醬和法式沙拉醬，附餐為咖啡與Peach Sherbet Cake。娘秉持著一貫地天真、享樂情調，輕鬆地與服務員Joan聊著，詢問一切她覺得新鮮有趣的事務；而我，同樣一貫地斜倚在沙發上，彷彿局外人般，欣賞著娘與Joan的對手戲。

娘天生是享樂主義者，對於美食更情有獨鍾，日本料理、西餐、中餐、義大利菜，只要是好的，娘從不放過，尤其愛牛排；印象中特別美好、愉悅的經驗，總出自牛排館裡。當我還是小學、國中生時，老媽就帶著我吃牛排，那時我們特愛台中的「紅屋頂」；法式西餐總比美式西餐來得精緻、豐盛，冷前菜、熱前菜、湯、沙拉、主菜到附餐，一應俱全，唯一一回吃蝸牛的經驗，就是在紅屋頂。享用西餐時的老娘，比平常來得更優雅、更溫和，雖然仍會不斷地機會教育，但那些嚴肅如教條般的事理，在美食之前，也變得輕鬆入耳許多。RICHARD帶媽來紅屋頂吃過幾回，媽才會帶我來分享同樣的美味，多了這段因果，媽與Richard的相處軼事，多少成為入菜的調劑；聽著娘談著這位仰慕者，竟無絲毫異樣的感覺，或許早對母親的操守充滿信心。

股市站上萬點以後，我們的口味也順勢調整到比牛排高檔的鐵板燒。媽喜歡帶我到金地毯，以同樣的天真與熱情，她就是有辦法說動陳主廚為我們洗手做羹湯；牛排是一定要的啦，其次海鮮中獎的機率大過雞肉。由於牛排直接放在鐵板上，一般熟度不超過三分，而當陳主廚要品嚐新鮮肉品的質感時，通常只煎一面、一分熟，非常美味；當鐵板前的主秀一道道走完，淋上蜂蜜的香蕉煎餅將畫上完美的句點，更是媽和我撐死也要塞進肚裡的佳作。

然而隨著經濟景氣轉涼，台中的鐵板燒也一家家消失，我們又重新回歸牛排館的懷抱，只是此時，小統一取代了紅屋頂。最有趣的一次泓品經驗，莫過於在那兒巧遇glavine和他的家人，機緣巧合加上老娘一句戲言，竟幫我倆牽成紅線；只是啊只是，老娘向來自詡識人無誤，這回恐怕得陰溝裡翻船了。

我們的母親節大餐一道道的進行著，媽心情極佳地精神講話，講述著她的工作、講述著她的過去，也討論著Maggie最近的慘事，無所不談。聊的最多的當然還是她對我的期許，這是亙古不變她最愛談的事情，她說我表面謙遜，實際上隱藏著過人的驕傲；她說我心胸還不夠寬大，小事總愛計較；她說我缺乏耐心，暗示了安排事情常有漏洞；她說我還不足給Maggie任何感情上的建議，因為我自己也好不到哪裡去；她說哪天我能真的go with others，才是真的有心胸、有自信。她說啊......，她說。

我媽自嘲說是「小姐身體丫頭命」，走到哪裡人家都以為她是出身豪門，實際上卻是兩袖清風，不過她很自豪把自己培養成大家風範的功力，"I make it to be a queen!!" 聽到母親肯定的說了這句話，心裡的感動不是表面上的微笑與認真的眼神，可以表達的。

「唉，就是少了兩杯好酒」，雖然許久沒來吃大餐，老娘享受的功力分毫未減，我倆說好下次再來的時候，她點羊排、我點紐約，外加兩杯紅酒，想必這家餐廳可以多做幾次我們的生意囉。

推開厚重的大門，心裡、肚裡可比那扇門更充實、更滿足，「喔，David Shen's Steak House 。」我在心裡記著這家新認識的好店。

「你知道我怎會注意到這家牛排館嗎？」娘又故做神秘地微笑起來。
「我怎知？」我暗自在心裡答腔，嗯了一聲，誰知道她又葫蘆裡賣什麼藥。
「你難道沒發現嗎？這家店名跟你老爸的名字幾乎一模一樣呢！」她得意的笑著揭開謎底。
我偷偷地、深深地、久久地望著媽媽，像是偷窺見老媽的機密，原來David Shan一直在她心裡住了三十多年，從未離開。

莫名所以，Ella在Santa Monica翻唱Ray Charles的I Can't Stop Loving You，竟雄雄迴蕩在我耳邊。