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2008-04-04 01:44:29| 人氣2,907| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

四月家常好料理---安琪老師+絲絲

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閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
程安琪的食尚廚房──「四月家常好料理」
主策劃／程安琪（烹飪名家）
協辦單位／旗林文化（Logo）

吃遍山珍海味，還是最懷念媽媽的家常菜；
2008年第二季，在Cooking Studio，
擁有超過三十年烹飪教學經驗的安琪老師，
四月份又要施展深厚廚藝，要用最簡單、方便的食材，
為您示範各具風味、營養的家常菜，輕鬆做，健康吃。

4/04「蒸的清爽」－鹹鮭魚蒸肉丁 ＆ 奶油干貝白菜
示範／程安琪（烹飪美食名家）

「蒸」，一直被認為是最能品嚐海鮮之鮮美滋味好方法；
食材新鮮與火候則是有密切的關係，加上簡單的調味，
即成就了一盤清爽新鮮好滋味。
這年頭也流行中菜西吃，有創意又有好味道，
這兩道特別的「蒸」料理，您可千萬不要錯過喔！

4/18「雞的變化」－鮮茄燒雞 ＆ 韓風炒雞肉
示範／程安琪 （烹飪美食名家）

「家家鍋裡有隻雞」。雞肉料理，無人不愛。
蒸、煮、炒、炸、燉、紅燒…，
不論是全雞，或者依個人喜好的腿、胸、翅、爪，皆是噴香滿足，
讓人回味無窮。
雞料理可以是功夫菜，更可以是一道家常美餚！
鮮茄燒雞＆韓風炒雞肉，請您一定要蒞臨品嚐這兩道美極之味！

[5月預告 ]
五月因信義店改裝工程施作，「尋味玩食」活動暫停一個月，
敬請讀者見諒，六月敬請繼續支持，謝謝。


絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店生活風格館館長）
絲人空間︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

時序進入四月，春天美味出籠。
強調人人都可以下廚做好菜的「絲絲入扣」單元，
只要用簡單食材，料理過程絕不繁瑣，輕輕鬆鬆享受美食。
另外，「異國料理」時間又到了！
最正統的非洲料理作法、最重量級的貴賓蒞臨，
這就是四月份「絲絲入扣」要端給您的好菜！

4/11 「健康蔬菜湯－－五色營養酸辣湯 & 花椰菜菱角湯」
示範／李絲絲（誠品書店信義店生活風格館館長）

冬天暖暖補身、春天也要溫溫潤補一番。
增強「自癒力」是首要重點，兩道健康對症蔬菜湯，補充您所需的營養素。
五色繽紛、清淡有味，強健記憶腦力，
經常口渴體燥的人，喝了也會有效調養體質喔！

4/25 「美食聯合國－－非洲美食風情」示範／甘比亞共和國大使夫人
（協辦：EMBASSY OF THE REPUBLIC OF THE GAMBIA甘比亞共和國大使館）

週五「尋味玩食」Cooking Studio，極力推廣與駐台使館合作的異國美食，
特邀貴賓蒞臨，繼土耳其、印尼、阿根廷之後，
四月份特別邀請到甘比亞共和國大使館夫人親自示範，
"Mafeh" （甘比亞的家常奶油湯） ＆ "Fataya" （當地很受歡迎的一種肉派）。讓不常接觸非洲美食的您，一同來體驗甘比亞這個國家的特別之處。

5月預告 「暫停一個月」

延伸閱讀：

《家家鍋裡有隻雞》，作者：程安琪，出版：旗林
「A Chicken in Every Pot」，是1928年美國胡佛總統的競選口號，
在物資不豐的年代，以民生富裕為訴求。
本書由安琪老師精選102道美味雞料理示範，
做法與口味多變，讓家家吃的開心。

《一網打盡百味魚》，作者：程安琪，出版：旗林
《上海媳婦的家常菜》，作者：程安琪，出版：橘子
《培梅家常菜紀念版》，作者：傅培梅.程安琪，出版：旗林
《108道健康對症蔬菜湯》，作者：周薇麗，出版：出版菊
《蔬菜湯讓家人更健康》，作者：張瑞文，出版：楊桃文化
《30分鐘做異國料理》，作者：陳銘富，出版：上優文化
《吃定老外》，作者：劉大絹，出版：傑克魔豆

我要檢舉
台長： 絲絲

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我要回應
小林醫師
圖片中有蝦跟鳳梨的沙拉
看起來真的很可口...
可惜值班不能吃...連多看一眼都不敢阿^^
2008-04-05 01:09:30
版主回應
呵呵~~
流口水囉!
2008-04-15 00:13:35
絲絲
My dearest ladies and friends:


After waiting for such a long time, we finally have the great opportunity to really get a close appreciation of African cuisines cooking demonstration in Taipei at Eslite Bookstore Cooking Studio on April 25, Friday, and madame Juwara of Gambia Embassy will be the master chef at present showing the most unique, popular and tasty dishes from her lovely country. From 3:30pm to 5pm totally one and a half hour time, you are cordially invited to enjoy the most fun with the charms of madame Juwara. Your dear friends are also invited.

Time and Date: April 25, Friday from 3:30pm to 5pm
Venue: Eslite Bookstore 3F, Cooking Studio (In the cookbooks area). It`s the one close by MRT City Hall Station and close by City Hall Building.
Fee: No charge for everyone. And everyone is invited, except there are only about 60 seats in the room. If you can go, please go a bit early like 3pm to get a good seat. Or you can write me back for arrangement.

This is an activitiy organized by Cooking Studio of Eslite Bookstore.

All the best,


Pallas


Pallas Chen
2008-04-15 00:15:02
版主回應
4/25甘比亞大使夫人的親自示範
這篇英文邀請函是cooking studio的好朋友Pallas發的.轉貼至此.歡迎大家共襄盛舉!!
吃非洲菜~~
覺對是一次難得的經驗喔~~
2008-04-15 00:18:09
Lillian
Dear 絲絲
上週對我來說好開心&有趣:
邀得兩位同事共赴*圍裙之約*
也就是穿著新買的圍裙來上課~

謝謝你讓我們亮相*0*
我也好把相片和活動訊息廣傳給我的親朋好友

明天要珍惜本月的最後一堂課呢
我們可是要休息一個月後才再見面不是嗎!
2008-04-25 00:24:03
lazybone
看到程安琪老師就想到
我有一次在機場遇到傅培梅女士與三五好友出國,
一向不追星的我很激動的跑去謝謝她
因為有她的食譜
我們家才有那麼多好菜吃
我才勉強學會做些菜
當時真的好感動喔~~
在我心裡傅女士可是比 Cool Play 更讓我尖叫的 Super Star ㄟ...
2008-06-24 12:29:26
版主回應
真的!我了解!!
我也是看著傅培梅老師在台視做菜長大的
而且作夢也沒想到.我會認識她的女兒安琪老師
安琪老師也很照顧我呢!!!

總之.我們真的都非常榮幸
真的是我心中的super star~~
2008-06-24 22:43:54
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