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參觀台北醫院

校外營養實習報告 位於板橋附近的一所醫院，雖然麻雀雖小，但供膳的系統都做得很妥當。廚房的設備有3個特點；第一是以顏色區别不同種類的食物；所有都沿一條路線進行；第三是做好報表。以色分類：分別以紅色、橘色、黃色和藍色來區別蔬菜、肉類、魚貝類、以及豆類等；而清洗食材以三槽式的洗滌盤來進...
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新聞台: 菜巿場裏的愛麗斯。 | 台長：Ame.
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