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【吃在北京】金杰冰水火鍋

我一直以為，這是上桌的時候，盛滿冰水的鍋子，所有料理泡在冰水中，就像什麼冷鍋麵、冷鍋魚之類的。但因為有個火字，所以正確的描述是，這是一鍋用冰塊、純淨水煮出來鍋子，鍋底包括切成小方塊的糕羊肉、大蔥段、毛肚、冬瓜，當然，還有一杯密製「天一神水」，學名叫做「高原紅酒」，淺淺的粉紅色，...
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新聞台: 謝敏新聞台 | 台長：謝敏
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