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臺視新聞  2009/09/26


下星期六就是中秋節，應景食物月餅、蛋黃酥，又要讓人食指大動。

但月餅高油高糖熱量高，蛋黃酥一個，對有心血管疾病的患者來說，膽固醇就過量，怎麼健康過中秋，讓營養師來告訴你。

又香又酥還有顆大蛋黃，蛋黃酥、還是月餅的美味，中秋節肯定要嚐一口，但營養師要特別提醒，一顆蛋黃，膽固醇就240毫克，已經超過一天的建議量。

膽固醇要顧，熱量當然也不能假裝不知道，高油高糖高熱量的月餅，廣式月餅就500卡，相當1.8碗白飯，蛋黃酥別看它小，也有280卡，一碗飯熱量，甜甜綠豆椪，290卡，也不低，中秋節看著這些美食不吃很難過，營養師說要吃可以，但同時多吃點膳食纖維。

不要覺得熱量換算很難，簡單來說，一個拳頭就是５００到６００大卡，算好熱量美食再入口，健康吃也少點罪惡感。