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大公網 2009-8-21

十個停經婦女三人有骨質疏鬆問題，多吃海魚可減少骨質疏鬆。中大研究發現，每日食用不到一克海魚的停經婦女較每日食用六十五克海魚者，患骨質疏鬆機會高四至九倍。專家建議，女性停經後，每周最好進食五百克海魚，選擇海魚以小為佳，龍躉、蘇眉等大海魚不宜。

中 大公共衛生及基層醫療學院婦女健康促進及研究中心，近日在一國際醫療雜誌發表了有關絕經女性與其飲食的研究。研究訪問了本港六百八十五位年齡介乎四十八至 六十三歲的絕經女性。研究發現，每日食用不到一克海魚的停經婦女患骨質疏鬆的比率為一成八，每日食用十六克海魚的停經婦女患病比率為一成，而每日食用六十 五克海魚的，患病比率只有百分之三點七。總體來說，少吃海魚較多吃海魚者患骨質疏鬆的風險高四至九倍。

一周進食五百克

中大醫學院何陳學鸚教授表示，與淡水魚相比，海魚有更加豐富的n-3多元不飽和脂肪酸及維他命D，對骨質有更大影響。其中一百克海魚中有十三點七克脂肪酸，一百克淡水魚中，只有九克脂肪酸；維他命D方面，一百克海魚有十微克維他命D，一百克淡水魚中，只有三點四微克。

她建議，停經後的女性可以一星期食用三至四次海魚，每周五百克。不過由於現在污染較嚴重，不少人擔心會食用過多水銀，所以盡量選擇體型小的海魚，如?魚、大眼雞、鱸魚、三文魚、沙丁魚等。未停經的女性亦可服用，以預防骨質疏鬆。

另外，為預防骨質疏鬆，還應該保持適當體重，多進食高鈣食物、低脂奶、加鈣豆奶、豆腐、連骨魚仔，盡量接觸陽光，吸收維他命D；常做負重運動，每日至少半小時，如步行、慢跑、健康舞、家務等，而游泳則幫助不大。