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動物實驗 紅麴可防癌養生

自由電子報 2009-9-16以色紅味甜的紅麴入菜，是福州人與客家人傳統飲食習慣，近年颳起養生風潮，食品中添加紅麴，彷彿就能養生，不只紅麴傳統小吃沾光，食品業者更競相推出紅麴餅乾、蛋糕、冰棒等新產品。紅麴究竟是什麼？台大生命科學院微生物與生化所教授潘子明表示，紅麴菌株廣泛存在自然界，菌株在...
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新聞台: 華江GenomeTest.com遺傳子分析基因網站 | 台長：Agnescat
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