冒險 一個人如果愛花，愛幾千萬星球間獨有的一朵花，那他只要望著星星，就會感到快樂。(小王子)

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近年來許多關於美食的書籍，如何品嚐美食的書大行其道，甚至還有外國的學生來台體驗慢食的好滋味，儘管美食的風氣如此盛行，但我相信，在每個人心中都有他們自己記憶中難以忘懷的好滋味。

 

        自從返家到現在已經過了一二個月，不知不覺胖了好幾公斤，可想而見，家裡的食物是無法抗拒的美食之一阿！不知道是不是從小愛吃的個性還是味蕾比一般人發達，總是會特某些美食特別的偏執，例如「麵粉」類的東西，舉例來說像板條或是一團麵粉發酵或是煮成湯類等的，只要是有份量可品嚐到麵粉的香氣就能攻佔我的味蕾。像麵條之類的一定要又粗又大，咬起來才夠勁，如果是作成乾的，醬汁最好加點醋、蔥佐料。

 

        所以這也是為什麼麵粉粿這類看似簡單的家常菜能夠如此輕易的攻佔我的心，且從小時候一直陪伴我的現在，仍然無法忘懷。它的製作方法很簡單，只是將麵粉與水充分加以混合攪拌，然後爸爸再配上一些瘦肉、青菜，加上自家生產甘甜的竹筍，就是一道可口的佳肴了，對於我們家的小孩子來說，這是去無論多高級的餐館都無法體驗來自最簡單食材的純粹好滋味。

 

        尤其在一個含蓄的家庭裡，其中一個表達愛的方式通常不是用說的，而是用菜肴來表現，大家一定有所體會，父母親最常說的一句話就是「呷飯沒？」解決民生最基本的需求通常來自內心深層最關切的愛，縱然長大已有自主能力會去找吃的，但仍然會不厭其煩的一問再問，只是這樣的問話或許也會隨著時空轉換而角色對換，也有可能是彼此問候關心的一種語言。

 

        就像關懷一樣，溫溫切切，軟澤溫潤，在湯湯水水化成了採取麵粉中陽光曝陳後自然散發的香氣，回歸到了鍋中，熱凝成了一世最溫暖的記憶。