母親大人回到內地收數,我又餓了幾天沒飯吃。於是便找了深出去尋東西吃(阿勒回了內地當難民),天寒地凍,當然要吃應景的煲仔飯。原本我打算去觀塘方便吃完返家看《一公升眼淚》,(澤尻繪理子鬼火咁靚,而家無女朋友,仲唔順勢望多幾眼望返夠本?)但是,阿深突然提出一個他有史以來比較有建設性的提議,就是去廟街逛和吃。
廿歲,有思想有記憶以來,第一次去廟街。嘩!人山人海,水洩不通,果然沾染到一些聖誕氣氣氛。我餓到連走路都不夠力,卻以迅雷不及掩耳的速度迫阿深拉著我,找回他以往吃過的「生記」。一坐下,看看餐裨,天啊!窩蛋牛肉飯,蠔仔餅,椒絲腐乳通菜,件件廿蚊,真係便宜到我想喊。(同女朋友一齊一定貴一倍,因為要俾雙份)
上菜了,先來的豉汁炒蜆,有點兒辣,味道和普通大排檔的沒有大不同,都是吃下去有少少質感,少少辣,一吃即吞。接著來的蠔仔餅,簡直是神的廚藝,咬下去鬆化爽口,炸出來香氣撲鼻,再加少少泰式辣醬在這新鮮炸的蠔肉,完全配合得天衣無縫!還有窩蛋牛肉飯,因為無免治牛肉,只給了點沙爹牛肉,但無損整體感覺。(店肉夥計教的招數,雞蛋要在煲仔飯一開蓋便打下,然後迅速撈勻,盡量讓每粒飯都叨到雞蛋鮮味,再立刻把蓋放蓋回煲仔上,讓它焗熱,這樣便會使有些飯沾到熟的蛋,有些沾到生的蛋。) 再加上鼓油,便可吃。頭一口飯熱騰騰,口感甚佳,蛋味豉油味,再加少少牛肉味,帶來香、熱、爽,近乎完美的質感。再吃下去,也不太走樣,實在是難忘呀!最後的椒絲腐乳通菜,炒得非常好,腐乳完全融入通菜當中,咬下去爽口味濃,舌頭每分寸都感受著鹹鹹又特別的味道,好吃!埋單,一百零二蚊,兩份分,抵到笑。(我吃得比阿深多得多,我又抵多一層)
經過一輪狂風數落葉後,再買支可樂灌入喉胃,咦!因為天氣冷的緣故,那陣二氧化碳更順著冷空氣走遍全身,得出一種「爽遍任督二脈」的感覺!然後四處逛逛,各式各樣的貨品都有,而且價錢還便宜得驚人,單單是看看,已大開眼界!
整篇都飲飲食食,未免是過份膚淺。其實,來廟街的感覺就像重返香港舊式夜市的感覺,既熱鬧,又繁華。剛巧今天有阻止天星小輪拆卸的集會,不勝感慨。沒錯,香港是一個高速發展的都市,但是,我們這樣左拆右拆,目的都說為了發展城市,那麼,若果到一天,香港不再高速發展了,我們還怎樣懷念以往昔日的繁榮?試想想,香港又有甚麼地方有歷史價值?文物已經不多,連僅有的都拆掉,「石屎森林」的美名非我們莫屬了。唉,繼續拆吧,直至有一天,中銀大廈,國展金融中心的一二期都說要拆下來興建時空穿梭公路,便知道,香港,是一個不近人情的都市了。
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