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2007-04-28 23:33:10| 人氣542| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

``巧　克　力　豆　餅　乾＊

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兩　個　小　時　拼　完　５０　塊　巧　克　力　豆　餅　乾

站　很　久　腳　底　板　很　痛　快　要　虛　脫

雖　然　賣　像　不　怎　樣

但　是　餅　乾　配　有　點　溶　化　的　巧　克　力　豆

好　好　吃　哦　～

【巧克力豆餅乾】

材料：
　　　奶油１２０ｇ
　　　糖６５－７０ｇ
　　　蛋５５ｇ
　　　香草粉１／２小匙（我沒有加）
　　　低粉１８０ｇ
　　　泡打粉１小匙
　　　水滴型巧克力豆６０ｇ

做法：
　　　１．奶油室溫軟化後加糖打發，分次加蛋拌勻，再加粉類拌勻，再加巧　　　　　克力豆拌勻
　　　２．取少許整成約１．５ｃｍ的小球壓扁成片狀
　　　３．１７０度烤１５分鐘

＊奶油打發是指將奶油打至鬆軟泛白
＊不要壓的太薄否則容易燒焦大約１ｃｍ

我要檢舉
台長： ＊Ｄａｉ＊
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: ＊＝ｄａｉ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ＝＊ |
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我要回應
蝦
你的報台充斥著食物耶＠＠
2007-04-29 02:08:06
iamdoing
ha好想吃
我跟pig還不錯呀
2007-04-29 19:10:57
瘋火輪滴滴超人
好像很好吃
2007-04-29 19:34:43
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ蝦
喝呵！沒有辦法
2007-04-29 21:03:25
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ　ｉａｍｄｏｉｎｇ
下次回學校再帶給你吃＝）
2007-04-29 21:05:30
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ滴滴
請你吃請你吃
2007-04-29 21:06:10
9m
我曾經做過
但是失敗
都軟軟的
烤不脆
怒~
2007-04-29 23:21:24
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ　９ｍ
是喔～
可以告訴我你大概是幾度考多久嗎？
2007-04-30 14:47:39
Ivy老師
不要再引誘ivy啦,這是ivy最喜歡吃的!救命呀~給我,給我......
2007-04-30 20:22:17
9m
我不知道欸
之前是用小一般烤箱烤
那次之後覺得自己沒天分
再也沒有嘗試著做餅乾了:P
2007-05-01 00:04:54
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ　ｉｖｙ老師
呵呵呵！不管啦！請你吃請你吃＝）
2007-05-01 10:40:37
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ　９ｍ
我是沒有用小烤箱烤過啦！
不過應該是烤的不夠久
因為這次做也是第１次烤不夠久
所以又塞進去烤了第２次才是酥脆的
2007-05-01 10:42:18
歆帆
我是用200度 烤15分鐘
底部微焦時即可轉為上火
持續烘焙至頂面也微焦為止
香草粉我也是沒加
其實我連巧克力豆也沒加
我部落格裡最新的那篇文章就是這個餅乾
通稱打發奶油小西餅
基本上用小烤箱烤是可以
但是必須用7+7+7分鐘
或是10+10分鐘
也就是分次烤,以免過熱,外表焦內軟
因為小烤箱的特性是10分鐘內加熱至220度
12分鐘後持續至240度維持
很容易烤焦的
因為我總共用了4台烤箱(學校的)
所以我烤那些只花了60分鐘
2007-05-06 20:30:00
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ歆帆
謝謝你唷！
你解釋的好詳細
ｄａｉ原本都不敢用小烤箱烤餅乾的
ｏｋｏｋ下次ｄａｉ也要試試看
９ｍ～希望這是個好答案
2007-05-07 12:55:14
iamdoing
hi阿呆!!
好久不見耶哈
因為我都沒在用報台啦:((
熟一點就給我你的及時通吧

我決定把這個食譜抄下來
這個暑假一定要成功:D
2007-07-30 23:04:22
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ阿嘟
哈哈！我好驚訝妳今天傳簡訊給我耶～
不用熟一點
現在就可以給了呀
聊一聊會更熟啦！
你也愛烘焙嗎？
你一定會成功的啦！
記得做完餅乾不要被豬看到
要不然會被她吃光光
哈哈哈！
2007-07-31 21:08:07
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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