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2007-04-28 13:10:52| 人氣538| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

``補法國麵包食譜+ｐｉｚｚａ營養

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【軟式法國麵包】

材料：
　　　高粉２５０ｇ
　　　酵母３ｇ
　　　糖３０ｇ　
　　　鹽３ｇ
　　　水１５８ｇ
　　　奶油２０ｇ

做法：
　　　１．把所有材料揉至有薄膜，室溫３０度發酵６０分鐘，平均分成４份
　　　２．滾圓鬆弛１５分鐘，整成長條型，最後發酵４０－５０分鐘
　　　３．入烤箱前表面割斜紋表面噴水，２００度烤２０分鐘

＊圓形的是把麵團整成圓團用剪刀在表面剪個十字就有４個角角啦！
＊全麥的ｄａｉ把高粉改成１００ｇ全麥麵粉１５０ｇ

＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊

ｐｉｚｚａ營養（不含配料的總熱量）

熱量７２１卡
蛋白質１９ｇ
脂肪２１ｇ
醣類１４０ｇ
膳食纖維２．５ｇ
鈣７５ｍｇ
鈉２３４ｍｇ
膽固醇８７ｍｇ

我要檢舉
台長： ＊Ｄａｉ＊
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我要回應
Mr.評
妳會做嗎?
2007-04-28 13:38:39
＊Ａ－Ｄａｉ＊
ｔｏ評
你是指哪個？
法國麵包是昨天做的
ｐｉｚｚａ是上禮拜做的
之前有文章可以去看
2007-04-28 14:12:11
Mr.評
喔喔
OK
2007-04-28 19:15:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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