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2016-12-14 20:41:29| 人氣4,971| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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食記 新北永和歐利佛餐廳

永和歐利佛
簡評,喜歡過去歐鄉烏梅汁、麵包無限供應,(整個大食性格啊)
然則想找一個燈光美氣氛佳,餐點還行的餐廳,服務生走憂鬱帥氣路線,有免費wifi,壽星不排斥打卡按讚,有六折優惠
還是可以參考這間。


某種程度來說,我對歐鄉算死忠,即便他消失一年多了,每次在寫西餐心得文時,我都拿他當樣版比較,

每個休假日,都是今天要吃什麼的大哉問,從火鍋聊到陶板屋,聊到漁寶,又聊到櫻壽司,又聊到福勝亭,聊到要不要過橋吃雅室牛排,身為一個人生被食物佔據的女人,深怕食之慾敗壞軀殼,不得瘦身。

選定漁寶,然則漁寶撲空,往中正路探索,最後提議歐利佛,
上回吃一次覺得服務勝過食物,
可偶然看到部落客的推文,看起來好像改版菜單進步很多,

為了怕先生吃完碎念一周,還耳提面命,不管喜不喜歡都不要抱怨。

來的時間是十二點,妙的是服務人員在掃地,人要不拘小節,食物好吃就好了。
新版菜單如下:
只想簡單裹腹的我,當然直接鎖定豬排商業套餐,(256元,麵包,湯品,主餐,飲料)
先生被肉魔附身,菜單一眼看過去
肋眼(650) 勾住他的心,

點完正餐,他多了一個前菜,跟甜點冰淇淋,湯品是野菌濃湯,我的是萬年不變的巧達濃湯,
先送來麵包跟前菜,麵包香香酥酥的,

淡淡香草香氣,前菜還不錯捏,

比上次有印象,
油醋醬汁酸度很討我歡心,雞肉不會太油,也不會太柴,

湯品就湯品囉,不難喝就是了,

相較下野菌濃湯味道比較突出,

重頭戲的主餐來了,

嗯,還可以,肉的口感還不錯,

味道的調味也行,我總愛一邊吃飯一邊詢問先生的意見,說真的,這習慣不好,希望我能改掉,我特地寫在部落格提醒自己。

整體來說,我的餐加一乘約300元,

還可以啦,先生說他有感受到主廚想做好商業套餐的心意,

不過如果是先生的美國特輯的熟成肋眼{650元須加一成,當年歐鄉好像賣980},

因為他有吃到筋,感覺就沒那麼好。
先生的想法是650元的肋眼可以用更大的白瓷盤出餐,適度讓料理有留白的空間,

說到排盤,藏在保建路阿里餐廳,出餐的美感
是中永和平價西式料理中,數一數二厲害的

我反駁說也是有人愛吃筋啊,我問他這幾家店吃下來那個牛排他覺得最好吃,是南勢角的女主廚嗎?
他說是和林鐵板燒的老闆煎的店裏最貴牛排(他們店沒肋眼)
有煎出他想要的感覺,就是外面酥酥的,可是裡頭的肉很軟嫩的呈現粉紅色。

即便如此,好吃跟生意很好好像是兩碼子是,雖然和林也有死忠粉絲,不過同條街的大和好像尖鋒時段人更多。

有時後決定生意好壞的,除了好吃以外,氣場好像更重要

只能說瞬息萬變的餐飲業,要抓的住變化多端的客人口味不容易啊。

台長: 木子米米

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