娟的親子旅遊札記 春有百花秋有月，天天都是好時節。 樂在生活，喜歡學習，當每天都過得有滋有味，才不辜負美好時光。

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嫁給廚師老公後，卻少了做菜的機會。

於是由我開伙的日子，多半都是展現不高明的廚藝，

以泡麵為主，火鍋為主，更多時候就是煮水餃。

嘿嘿，煮水餃算是拿手決活，阿文說，我煮水餃的功力算不錯。

 

剛好在網路上看到森泉食品的村子口水餃與湯包的料理比賽

我興致勃勃的報名參加。

如果常逛大賣場的朋友，應該多少有聽過森泉食品，冬天的時候

想吃點不一樣的火鍋湯頭 我都會去買森權的酸白菜鍋或是番茄鍋

價格79-109不等，平價方便。

他的番茄鍋很好吃的，不過不曉得是不是賣得不好，番茄鍋並不常見，

實在是很可惜呀。

言歸正傳，這次報名創意料理，我一值在想水餃要怎麼變化才好吃。

非常喜歡牽絲的我，打算做侷考水餃，

首先準備10顆水餃，水滾之後丟下，接著在滾三次，即可撈上岸。

煮好的酸白菜水餃，直接吃已經很美味了。

所以我很猶豫要不要畫蛇添足，改成侷烤版本。

只不過講究創新，還是把煮好的水餃灑上起司絲，放入烤箱

等出來以後，覺得很可惜，料理的過程應該選擇用煎的

煎好之後在做局考的動作，避免水餃水分過多，起司牽絲失敗。

後來我又商請了先生幫我做創意湯包。

只不過很沒耐心的他，料理速度太快，根本沒有讓我參與製作過程，

純粹放上料理好的糖醋金黃湯包。

 

不過認真說起來，我覺得水餃比湯包好吃呢。

湯包的皮稍微厚了點，吃不到湯包皮薄餡多滋味好的口感。

酸白菜水餃我吃起還挺喜歡的，蠻符合我吃東西愛酸甜的口感。

不過請先生來吃，他覺得稍微甜了點，反而少了普通韭菜水餃的香氣

我覺得吃東西很見仁見智的啦。

只是不曉得這次的創意料理能否入圍決賽呢^^。