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排骨料理~京都排骨

京都排骨是阿文在學徒時期，最戀戀不忘的料理，外型神似糖醋排骨，吃起來好像是又好像不是，問起大師傅，才知道這道料理叫做京都排骨，17歲的阿文當年試過很多次，屢屢失敗總是抓不到這道料理的精隨，那勾人的酸味，好像哪裡吃過，卻有不容易找尋。阿文問了主廚，京都排骨到底怎麼作才道地，師傅說，關...
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新聞台: 娟的親子旅遊札記 | 台長：木子米米
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