從以前就很想學做蛋糕，不用什麼特別花樣，很普通的雞蛋糕就好。
爬了很多食譜網頁，到書店也會翻翻食譜看一下，光是用想的就覺得材料不好買（發泡粉，香草精....，買一包用沒幾次失敗了就浪費了），加上家裡沒工具（電動打蛋器，磅秤，刮刀....，要是做不出來，買了一堆工具更浪費），所以很多時候只能在心裡「想像」做出成功的蛋糕，接著就沒下文了。
上星期聽婆婆說她成功做出蛋糕了，也吃到了婆婆的蛋糕，自然健康的味道很好吃，重點是材料聽起來隨手可得，也不需要特別的工具，所以姊妹倆不在家的時候，媽咪有空就自己試作。光是用打蛋器要把蛋白打發泡，就讓我每天右手很酸痛，常常夾著右手臂忍痛繼續打，可是憑著婆婆講的作法和材料，每次都失敗。昨晚很不甘心，回婆婆家當場學做，仔細看看有哪些地方需要調整用量和作法。
今天一早起床，趁姊妹倆還在睡覺，趕緊再試作一次，一樣手打蛋白打到很痛，爸比上班前還幫忙打了兩分鐘才出門（好感動），叫姊妹倆起床前將蛋糕液倒入紙膜裡進烤箱，姊妹倆坐上餐桌時，就有香噴噴的蛋糕可以吃，還一直說好吃！
媽咪我真是感動呀～雖然樣子不好看，但裡面沒有添加任何人工添加物，保證健康。而媽咪我終於可以名正言順敗支電動打蛋器了！
下午手癢，又試做了一次，這次發得更漂亮，烤出來也更完整一點，剛好帶出門讓姊妹倆當下午的愛心點心。
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