星期六到外婆家包水餃,對職業婦女的媽咪來說,水餃這種東西煮起來不但快,營養又均衡,是冷凍庫的必備糧食,當然要多包一點當儲糧囉!
既然是必備糧食,姊妹倆當然要從小學著包,以後媽咪才會有幫手。
這是妹妹捏好的第一顆水餃。
樣子還可以,不過裡面的餡料少得可憐,之後包的兩顆水餃更恐怖,根本直接泡到水裡因為媽咪說皮要抹點水才黏得起來,結果妹妹竟然將整碗水倒進盤子裡,盤理的水餃整個破工,媽咪最後只好主導妹妹包,水餃由媽咪拿著,再一個步驟一個步驟讓妹妹做,免得她包的水餃看得到吃不到。
姊姊就比較靈巧一點,教幾次大概就可以自己做了。
先拿好水餃皮。
鋪上餡料。
整理餡料,把餡料調到水餃皮的中間位置。
抹上一圈水。
對折之後再壓緊。(現在還不會打摺,像機器包的一樣平平的,反正都是吃進肚子裡~)
皮薄餡也少的水餃好囉~
好好訓練一下,姊姊就可以成為好幫手了!
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