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2013-07-02 22:17:02| 人氣8,631| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

國父紀念館站。尚高韓家Chegoya。日本最大韓國料理。頂級韓國蔘雞湯。金價熊蓋吼甲啦！

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最近天氣實在是熱到一個不行！讓珍珍休假日只想好好地待在家裡吹冷氣，但想想似乎最近蠻少和妞妞一起出門用餐，都只有自己和朋友們四處吃吃喝喝，這樣太不應該了！XD

趕緊趁這個周末帶她一起出門吃好料，打算帶妞妞去吃位於國父紀念館站附近的尚高韓家Chegoya，這家算是一家蠻新的餐廳，今年五月份才剛開幕，特別是：一講到韓國料理，大家第一個想法應該都是韓國人開的或是引進韓國餐廳品牌到台灣，但其實尚高韓家是日本的連鎖品牌，因此餐點方面屬於改良過的＜日式韓國料理＞

經過珍珍解釋後，對於日式韓國料理應該就比較清楚了吧？
（因用餐當天，珍珍ＰＯ上粉絲團，就有網友有這疑問！）

尚高韓家目前在日本已經有七十一家的連鎖餐廳，很驚人吧！且餐廳的店名超容易讓人記住的：
尚高韓家＝熊蓋吼甲（台語）是不是！一聽就過耳不忘囉～

一走進光復南路２８０巷後，就可以直接看到這明顯的大紅色外框

目前在日本的這些地方都有尚高韓家的分店喔！

而台灣是海外的第一家分店



有不少報章雜誌報導呢～



餐廳的裝潢設計算是明亮且簡單，本來珍珍是打算餐廳開始營業後，趁還沒有其它客人時，趕緊先來拍個全景照，但誰知道點完餐後，就開始陸續湧現用餐人潮，幾乎快要把整間店的塞滿了，是說假日大家都那麼早用餐喔？等到最後要離開餐廳時，仍還有一些用餐的客人



櫃台上的名片及糖果

牆上還掛著一些趣味的面具

菜單的照片珍珍就不多放啦！
有興趣的朋友可以點連結來看菜色及價位

珍珍這次是直接點菜單第一頁裡的推薦人氣料理，這樣點餐不但省事方便，又可以直接吃到推薦的菜色真不錯

點完餐後，馬上為我們送上四碟小菜

小菜都是可以再續的



哇哈哈～有馬鈴薯沙拉耶！
看到這個，珍珍一整個心花開，最喜歡吃馬鈴薯沙啦囉！

ㄜ。。。味道方面就不用珍珍多作介紹了吧？



辣蘿蔔

算是韓國料理中必備的開胃小菜之一



涼拌小黃瓜

吃起來清爽，挺適合炎熱的天氣



海苔



涼拌白菜沙拉 ＄１５０

自製特調的醬料，拌成韓國風味的涼拌白菜，份量方面珍珍覺得挺適合３～４人一起享用



醬汁味道方面偏酸再帶點甜度，再搭配著清脆爽口的白菜，吃起來挺開胃的，有點像我們用來配臭豆腐的台式泡菜

鐵板起士炒年糕　＄３６０

吃韓式料理怎麼能少了炒年糕這一道菜咧～
當珍珍看到菜單上面這道，豪不猶豫立刻點了它！

＜起士＞這兩個字好誘人喔！



熱呼呼的鐵板上放著滿滿泡菜拌炒的年糕，並在上面撲了厚厚一層的香濃起士，最後再隨意灑上白芝麻來做點綴裝飾的效果



喔～天吶！天吶！！！

你們大家看看這厚厚一層的起士啦～

這時誰還管什麼罪惡的熱量呀！
當然是趕緊趁熱先吃了再說～



嘖嘖～瞧瞧這牽絲的起士


若是在深夜時段在臉書上ＰＯ上這張照片就實在是太超過了！



吃起來味道比較偏甜再帶著濃郁的乳酪奶香味，算是奶味十足的一道年糕料理，跟一般正統辣勁十足的韓國辣炒年糕完全不一樣，若你也是個乳酪起士控的朋友，千萬記得一定要點這道呀～沒吃到你可是會後悔的呢！

沙拉菜包豬五花　＄３９０

使用店家精選的豬三層肉，去除多餘油脂後悶燒，再和蘿蔔泡菜包起來一起吃

其實......這道是珍珍點錯的！哈哈～

因為看太快了，本來要點的是＜韓式烤豬三層肉套餐＄６００＞，等送上桌時，珍珍還一頭霧水，為什麼沒有專門用來包肉的萵苣菜咧？而只有看到白菜在盤子裡？後來才曉得自己點錯啦！

不過，誤打誤撞也好，因為珍珍也沒有吃過這樣的料理，就來吃看看囉～

三層肉肥瘦的程度相當均勻，不會過份油肥或是瘦到過於乾柴，算是蠻平均的，吃起來的口感也比較完美



捲成一小球的蘿蔔泡菜，擺放在白色的盤子上特別顯眼



清甜爽口的白菜



店家推薦的吃法：

肉在最底層，接著放上白菜，最後再放上蘿蔔絲泡菜，再用筷子將肉捲起後一口放入口中

可以先在口中感受到肥嫩帶有油脂感的三層肉，接著咀嚼時，清脆爽口帶點微酸口感的白菜消除了口中的油膩感，最後則是散發出蘿蔔絲微辣的口感


接著是妞妞的自創三明治夾心吃法！

一樣底層為三層肉，接著放上蘿蔔絲泡菜，最後蓋上白菜，將肉捲起一口吃下，會先吃到酸甜白菜的清脆口感，嘴裡也比較不會有油膩的口感，算是比較清爽

兩種吃法看你喜歡哪一種？

頂級韓國蔘雞湯　＄７８０
喔喔喔～人蔘雞湯對於珍珍一直有種讓人無法抵擋的吸引力！

在菜單上面看到當然也要點一份來吃看看囉！

夏天也是需要補一下滴～ＸＤ



尚高韓家的人蔘雞湯跟一般韓國料理店裡吃的不太一樣，在韓國的人蔘雞湯是將米飯放入雞肚裡面；而尚高韓家的作法會有點偏向人蔘雞粥的感覺，雖然擺放的方式不同，但好吃美味最重要嘛～

看起來料好多，超級豐盛的啦！

有：人蔘片／紅棗／栗子／茍杞／雞肉......



隨便一撈幾乎快要滿滿一匙的雞肉絲～

他們家的雞湯可是經過八小時小火這樣慢熬出來的，喝起來一點也不會有油膩的口感，味道相當濃郁！且細小的雞骨頭已經煮到用牙齒輕咬就會碎掉的程度，肉質方面也不會因為久煮到變老難以咀嚼，反而相當細嫩，珍珍我真的好喜歡這道喔！



另一小碗裡面放的是單純的人蔘雞湯，以及一支棒棒腿跟雞翅


口感超級細嫩的雞肉，真的很好吃！

吼優～你們來吃尚高韓家一定要點這道人蔘雞啦！

湯頭濃郁，肉質鮮嫩，而米飯也吸取了雞湯的精華，真的是會讓人念念不忘呢～

哇哈哈～你們沒有看錯！
這滿滿一桌的菜全都是我跟妞妞兩個人吃的，且還吃光光喔！厲害吧～

滿滿的用餐人潮～


和妞妞兩個人中午就吃了那麼豐盛，真的是飽到晚上肚子都還不會餓耶！

希望下次有機會再來吃看看尚高韓家的石鍋拌飯，那時珍珍看到隔壁桌有點，似乎很美味的樣子～嘿嘿

至於今天用餐珍珍和妞妞最愛的一道餐點，莫過於頂級韓國蔘雞湯囉！很值得推薦給大家呢！

尚高韓家Chegoya粉絲團請點我



另外～店家還有投資和魚酒菜以及日本連鎖的蕎麥麵喔！

歡迎加入珍珍的粉絲團～我們一起四處吃美食吧！ＧＯ～

我要檢舉
#光復南路#尚高韓家#日本連鎖#頂級蔘雞湯#日式韓國料理
台長： 三號珍珍

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emily
看起來真不錯
雖然是日本人傳過來的韓國菜
感覺還是蠻美味的^^
2013-07-03 02:32:30
joyce16520
^^推推~看起來好好吃喔!!
記下來~下回去!!
2013-07-03 17:01:00
版主回應
真的滿不錯吃的呢!
大推人蔘雞呀~超級好吃!!!
2013-07-05 02:00:30
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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