女兒是我的寶貝 相簿http://www.wretch.cc/album/a77390

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我好愛吃地瓜

最喜歡吃窯烤地瓜

之前去野宴吃到冰心地瓜也好愛

但不好買~

地瓜我不喜歡吃蒸的 蒸的沒香味 又太水 不喜歡

不曉得是不是媽媽愛吃連兩個小搗蛋也愛吃地瓜

出去買個3條 大概就要100塊了(好貴ㄚ)

所以自己動手來烤地瓜巴

這是給沒有烤箱的家庭 很適用喔!

也給很忙碌的媽咪 沒時間一直顧著火

首先準備地瓜

個人是比較喜歡紅心的地瓜 而且剛好這是竹山進香回來地 竹山地瓜喔

大家都說竹山出地瓜 感覺就好好吃!!!好期待

電燉鍋 和鋁箔紙
 

先把鋁箔紙鋪在下面

開始烤的時候 地瓜的蜜糖會留下去 沒有鋪 你會洗鍋子洗很累的

怎麼鋪都可以 有些人習慣連旁邊都一起包起來 但最重要的是下面
一定要包起來


接下來下面放石頭~最好是放小小的 因為家裡沒有小的 就放大的



再把地瓜放在上面 我們家很多人吃 所以我就放了兩層地瓜 直接壓在上面

滿滿的地瓜 肚子都餓了起來~
↑
再把地瓜放進燉鍋裡

要怎麼看地瓜熟了沒 拿個筷子插進第誇最厚的 容易插進去就是好了

大概一小時就可以了

如果量比較多 就要自己斟酌時間瞜~

香[噴噴的竹山地瓜來摟



是不是很漂亮阿 吃的口感跟窯烤一樣好吃!

地瓜本身的水分都在裡面

竹山地瓜好吃真不是蓋的

讚!!