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2008-11-21 00:38:26| 人氣586| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

孫小曼上菜 之 濃郁椰汁咖哩雞

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小的時候 其實我很怕椰子的味道

總是覺得 一股說不出來的怪味

但是 某天 喝到一碗摸摸喳喳

讓我對椰子的印象完全改觀

加上 前陣子逛網站的時候看到jacko

在他的部落格教大家做超濃郁椰汁咖哩雞

一整個興奮到不行 所以廚娘孫小曼又要出動嘍

 

 

所需的材料如上:

雞胸肉 洋蔥半顆 馬鈴薯2塊 椰漿1罐 咖哩粉(3大匙)

米酒(1/3碗) 水1碗 鹽(1匙) 細砂糖(1/2匙)


首先將雞胸肉醃在米酒中5分鐘去腥味

(不用燙唷!!直接用米酒醃就好)


 

首先呢 先把洋蔥爆香

之後再加入咖哩粉3大匙拌炒


 

之後再加入雞胸肉炒至表皮微焦 


 

在依序加入水 和 馬玲薯


  

在加入糖和鹽蓋上鍋蓋以中火煮10~15分鐘

直到湯汁吸乾

等到湯汁吸乾後再加上整罐的椰漿

蓋上鍋蓋以小火再煮10~15分鐘 再等湯汁吸乾


 
將~將~將~將~盛盤以後 就大功告成啦

大伙開動嘍 來去吃飯吧

台長: 孫小曼
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曾夫人
金十字準備先=_=
2008-11-21 01:39:29
版主回應
大膽 來人阿 拖出去 鞭數十 區之別院 哈
2008-11-21 01:44:52
蘋果
期待你變成阿曼師~~~~~

但我知道那是不可能的~~哈哈
2008-11-21 02:20:36
版主回應
等我變阿曼師的時候 你就知道

寶貝~~謝謝你唷 接到你的電話

差點在7-11哭出來 太感動了
2008-11-22 01:53:13
曾夫人
嫁做人婦其實資格已經足夠了~
不過要變成國廚ㄚ曼....套句網球王子主角的台詞
....「還差的遠呢=_=」~~(我瞥到有人磨刀霍霍了~緊酸>_<”)
2008-11-21 19:33:49
版主回應
呵呵 那快幫我推銷出去吧
2008-11-22 01:53:46
曾夫人
我也想ㄚ~~~不過我現在比你還像「滯銷商品」
2008-11-22 15:40:00
版主回應
那來個清倉大拍賣吧
2008-11-23 00:23:23
flower
哇,看起來好好吃,好棒喔!我要學起來。
2008-11-23 23:47:55
版主回應
恩恩 一起試試看吧
2008-11-24 16:21:58
kathywendy
小曼大廚,請問妳成品為什麼要打藍燈丫~~~
2009-04-22 03:16:41
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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