食肉對環保的危害 --蔡禮旭老師講述「健康與環保新飲食觀」
據研究報導：一位是肉食者，一位是豆蛋奶素者、一位是素食主義者，三個人身上所含的農藥比例，是十五比五點五比一。吃肉的人身上所含的農藥殘留是吃素人的十五倍，為什麼？被他所吃的動物吃的也是噴灑過農藥的農產品，農藥殘留全進入了牠的胃裡，所以吃肉確實對健康沒有好處，這值得人類好好深思。
吃肉不僅對身體有危害，大量飼養給人類吃的這些牲畜，對整個地球也有很大的危害。因為人們對肉類的大量需求，就必須種植大量的玉米、穀類來飼養牲畜，所以需要有很大的地方耕種，因此必須砍伐原始森林。在砍伐原始森林的過程中，許多動物就無家可歸，造成了地球上的萬物不斷的在滅絕。有數字顯示，一萬年前，每一百年有一種物種消失；一千年前，每十年有一種物種消失；一百年前，每一年有一種物種消失；二十年前，每一年有五百種物種消失；五年前，每一年有一萬種物種消失。速度極快！現在不知道是什麼數字了，可能有上萬種物種在一年之內滅絕了，可悲！人類的嘴竟然毀掉了這麼多的生物！
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所以，人類吃肉吃得愈凶，森林就被砍伐得愈嚴重。而森林就是地球的肺部，當森林愈來愈少，肺的功能就愈來愈衰弱，空氣品質也會跟著愈來愈差。為什麼現在的天氣會如此不穩定，氣溫異常，連熱帶地區的墨西哥都下雪？現代的名詞叫做溫室效應。造成溫室效應的原因是什麼？除了人類排放大量的廢氣之外，是因為地球的肺已一點一滴被割掉了。一個都市裡只要有樹木，溫度就不會升得太高，因為一棵大樹相當於幾十台冷氣機的威力。森林砍伐太多，二氧化碳無法轉變成氧氣，造成二氧化碳過多，於是地球的溫度便開始上升。地球溫度一上升，南北極的冰山就開始融化，許多預言都說一些島國有可能被水淹沒。所以，溫室效應很可怕，我們要注意。
現在為什麼經常出現泥石流災害？問題何在？原因是森林被嚴重破壞了。而森林的樹根是保持水土不流失的重要原因，只有樹根才能保留住龐大的水源。很多原始高山的泉水都是長流不斷，因為所有的雨水都被樹根吸收住了，然後慢慢流出來。所以，現代的天災都與樹木被砍伐有直接的關係，中國北部有沙塵暴，也跟樹林息息相關。所以，要想維護好地球的肺，就不能再繼續砍伐原始森林。
吃肉還帶來了河川問題。飼養的牲畜會排放出大量的糞便，美國某個地區一年所排放出來的動物糞便就超過億噸。而這些糞便污染了土壤，流到河川、大海，又污染了水源。
知道了整個地球上的物種都是生命共同體，牽一髮而動全身，可不要小看我們每天吃的東西，這些都在影響整個地球的存亡！讓我們從飲食習慣來愛護環境，來做好環保。
敬祝 諸大善菩薩 平安健康 福慧圓滿
自如頂禮 阿彌陀佛
文章定位：
能夠度自己才能幫助別人，不能自度絕對沒有辦法幫助別人，這是事實。