喜爱厨房，喜欢进厨房，喜欢将厨房收拾得一尘不染，喜欢每天换着花样地弄饭菜，乐在其中，看着做好的饭菜，仿佛看见了一件精雕细刻的工艺品，非常有成就感。有时拍下来，自我陶醉。也不算自我陶醉，因为还有筱筱啧啧的称赞声。这小家伙近似夸张的惊呼，无疑又是我进厨房的动力。
餐具喜欢漂亮的，这点母女有共同点，都喜欢用好看的餐具吃喝。可惜我做事风风火火的，容易将漂亮的碗盘碰缺边，于是每次只拿出三只碗、三双筷，碎了再拿新的出来。装作料、吃火锅的小碗也只拿那么多，不过那小碗实在很可爱，别人看了就说我家不是吃饭，是喂猫，碗竟然那么小。菜板也是小号的，嘿嘿。
围裙有三件，一件是黄色的，防水，洗鱼剁鱼用得上；一件是苹果绿的，有一个可爱的黄色的苹果造型的口袋，冬天用比较合适；还有一件纯棉的白、黑、枣红色相间的格子、长袖的，夏季穿得少容易烫着胳膊，穿这个合适。穿上不同的围裙，也会有不同的心情，不同的感受。有时觉得自己很可爱，有时又觉得自己如村妇般纯朴。每天穿着围裙，挽着头发，带个头巾，光着脚丫子，换着花样地给孩子弄吃的。不知道在提倡女性张扬个性的当下，我乐意进厨房的行为是进步还是退步。无论如何，自己愉悦就行，反正是在自个家里，别人也看不到我的光辉形象，也不知道我的喜好。
随着天气逐渐炎热，是做凉菜的季节了，苦瓜是夏季必不可少的菜肴。苦瓜又叫凉瓜，味苦性寒，不爱吃凉瓜的人因为它的苦味，而对它敬而远之；不过，对凉瓜清心明目、益气解热的食疗价值，却是不能否认；且在夏日食用，它还具有消暑散热之功效。
今天来说说冰镇凉瓜的做法。
材料：凉瓜两根，冰块少许、冰糖末少许、雪碧半瓶、新鲜柠檬半个。
将凉瓜一剖为二，去掉里面的籽（也可去掉外面的皮），然后将凉瓜切成薄条。锅里放清水，烧沸，将凉瓜条在沸水中焯一下（以便去掉苦味和涩味，也可以不焯）。起锅，将凉瓜条凉一会，然后放到冰水里面浸泡半个小时。捞出，沥干水分，用冰糖末腌制几分钟。
将切成薄片的柠檬放几片到漂亮的玻璃碗中，然后倒入腌制好的凉瓜条，将剩下的柠檬片摆放到玻璃碗边缘。倒入冰镇雪碧。
冰镇凉瓜就做好了，碧绿青翠，勾人食欲。记住，舌头要保护好，别连舌头也吞进去了，嘿嘿。
凉瓜，就是苦瓜了，也可以凉拌，改天再作表述。
07.5.13晚
文章定位：
人氣(606) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
