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6分鐘作布丁

100克的砂糖不加水加熱到成液狀 加入1大匙熱水攪伴 裝入模具放在底層 擱在一旁 牛奶200CC用小火加熱 加入30克砂糖攪拌直到砂糖溶解 兩個蛋打散加入攪拌 用篩網過濾布丁液 放入有焦糖的模具中 沙鍋裡加入熱水 將模具放入 用中火加熱6分鐘 即成 放入冰箱冷卻 -- 這也不錯 不過需要爐具

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