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2007-05-12 13:05:37| 人氣949| 回應29 | 上一篇 | 下一篇

母親節快樂

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這次起司蛋糕我做了一點變化
因為要送給婆婆所以要美美ㄉ
瑪姬ㄉ媽咪以拜託好友送給媽媽(謝謝玉婷要不是有
你幫忙我也無法送送給媽媽一各好吃的蛋糕感恩ㄟ)
要是我在台灣我也想要親手做一個給我老媽!
媽媽要是有看到這一篇等我回去補做大一點ㄉ給你!
忽然之間好想我ㄇㄇ:(


這是我所準備的材料:
蛋糕模子我選小一點大約是8吋(其實我對幾吋幾寸步是很了解)
我有3各模子都是人家送的還是台灣製照所以我超愛!!
奶油起司 250G 通常超是買一條就是250G了想要種口味也可以加2條@@
牛奶 160G 一般超是買ㄉ就可以用了(不要用有巧克力口味會是草莓ㄉ喔)
無鹽奶油 54G 我都是隨便家裡有奶油就用!
蛋黃 3顆 之前做的我加很多今天忘了買蛋,家裡剩下3顆就將就
玉米粉 20G 有加口感比較好喔
白糖 120G
蛋白 3顆 蛋白一定不可以沾到蛋黃,之前我實驗過了要是用到蛋黃或是有
油ㄉ鍋子打蛋白會發不起,就是沒辦法做成美美!實際上沒有很
大差別!我吃過後在告訴你們哈哈!現在才剛出爐:)
檸檬汁 一小匙
肉桂粉 我隨意加哈哈!不敢吃ㄉ人就不要加

起司蛋糕的底我用消化餅,也可以用蘇打餅或是家裡有好吃的餅乾都OK
開始囉~~
先把消化餅打碎!(我有加肉桂粉一起打這樣才均勻)
你可以用棍子敲也可以用果汁機!我懶我用果汁機:)
果汁機打完後加入奶油!舖到模子底部!請舖平!然後勒冰在冰箱裡面!
現在要做的就是把起司奶油+牛奶!小火慢慢煮要攪拌喔!不用煮到開,大約看不到起司奶油就可以放入玉米粉繼續攪拌,攪拌大約30秒到1分鐘火關掉,放涼!
有打蛋機器的人就用30秒到1分鐘!
沒有打蛋機的朋友我不知道要打多久!我只知道你手會很痛!買一台便宜ㄉ用用
唄!我ㄉ才300台幣喔!可以動ㄉ就好不要買太好畢竟我們不是專家,也沒有天天用!我ㄉ建議拉!
等圖4放涼當然不是可以休息了!現在要用蛋白,打蛋ㄉ同時把蛋黃丟到圖4攪拌攪拌~圖五就是蛋白加白糖加檸檬汁!當然這最好用打蛋機不然真的會打到手斷掉還在打!打成這樣粘粘就可以!之前我做ㄉ起司蛋糕因為打蛋機器的工具沒有換,有沾到奶油,一直打都還是蛋白:(可以做出來還是一樣好吃拉!
這時候可以把模子從冰箱拿出來!把圖4跟圖5混合到入模子裡!
我是喜歡把圖四跟圖五做好以後到在其中一各鍋攪拌均勻蹈入蛋糕模!
因為是母親節,我又多放了這應該是核桃片~~不太清楚這是不是,裝飾美就可以!
材料還有剩一點,我也沒有浪費喔!把他裝到小模子裡!其實預計好了,因為要送人又是母親節怎麼可以不自己先吃吃看,萬一不好吃我還有機會再做一個!
瑪姬我用300度烤將近一小時,我家是大型ㄉ烤箱~小型的你可以先烤半小時,拿出來用牙籤插入蛋糕內,牙籤抽出後要是有濕濕表示還沒有好!要是牙籤拿出來是乾的就OK了!
烤好以後要先托模,不然隔天我怕粘不行托模就糟糕了,先用刀子在旁邊劃一圈!我技術沒有很好!托模托ㄉ不是很好,(婆婆不會在意的拉!哈哈)
托模過後放涼,冰在冰箱一天會更好吃!其實也沒有太大ㄉ差別上一次起司蛋糕一做好就送到公公家!也粉優!

今天話還真不少~~"
這就是今年母親節蛋糕了!祝媽媽們母親節快樂!沒辦法送給大家
不過我已經盡量寫的詳細希望想要做ㄉ人可以看的懂!
沒有要動手做的人就看看唄!
JO這就是我ㄉ起司蛋糕希望對你有幫助!



媽媽我愛你~祝你母親節快樂!
老萍也祝你母親節快樂~(他是我最愛的表姊)

我要檢舉
#加拿大#kamloops#母親節#蛋糕製作
台長： 瑪姬
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我要回應
杰夫
嘿，不错嘛，一定好好吃的...
（开始流口水了，哈！）
你妈妈一定会很感动的啦，
有机会真的要学学蛋糕和西饼了，
因为我就会主餐和甜点料理，
其他的还要再学。

有机会的话，想吃你的 cheese cake 哦！
2007-05-12 13:22:18
版主回應
歡迎到我家喔~有機會可以互相討論!有機會ㄉ話也願意請你吃我ㄉcheese cake!
2007-05-12 13:41:38
DATO
瑪姬
要跟你媽媽好好過喔!
因為我沒有爸爸媽媽
所以我都跟我奶奶過
沒有爸爸媽媽也是可以過的很開心的
2007-05-12 13:36:10
版主回應
DATO~沒關西有沒有爸媽不是重點!你有上進心最重要有各對你好的奶奶也是一件很幸福的事不是ㄇ?買各小蛋糕送給奶奶他一定很開心!上班自己騎車小心點!!
2007-05-12 13:43:25
阿嬤
謝謝瑪姬送來香噴噴的蛋糕～～
也祝福未來的馬麻母親節快樂！！


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　　◥■■母親節快樂■■◤
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　　　　　　　▼　 祝福全天下的媽媽們 Happy Mother``s Day
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2007-05-12 13:37:37
版主回應
AMA這樣過就來拉!我剛送過去勒!謝謝你做這樣可愛ㄉ圖喔!母親節快樂AMA!
2007-05-12 13:44:04
☺　鼠◦
ˊˇˋ
2007-05-12 13:42:58
版主回應
:)
2007-05-12 13:44:29
幽默 JT^^
wow havent come to your page for awhile, you been cooking up a storm haha....^^ everything it looks good, make me hungry^^
2007-05-12 15:13:48
版主回應
hahaha cuz mother`s day i have to do something for my mother in law!u seems really busy eh~~
2007-05-13 02:52:29
huey
我也想要吃
我去加拿大玩的話
瑪姬要做給我吃喔~
我都買現成的比較快啦
自己做的都醜醜的又不好吃...
大概是我技術不好吧....
2007-05-12 16:16:09
版主回應
huey:要是有來加拿大BC省就是溫哥華這一邊!要通知我唷!瑪姬我近所能做你想吃ㄉ東西給你吃:)要是沒有到我這邊我就...無能為力拉!!
huey自己是看看!作ㄉ不好也沒關西多做幾次就會好看ㄌ!先從最小ㄉ模子做起!實驗看看不懂ㄉ地方我要是會我就交你!
2007-05-13 02:55:24
＊~ lovable ~-.,.&#9
我想
妳母親一定會很開心很感動的

好好珍惜這份幸福吧~~
2007-05-12 16:35:22
版主回應
我ㄉ媽媽開心不開心我不知道不過我昨天打回家!他說他想我哈哈哈
2007-05-13 02:57:22
小巧
你好厲害喔!
蛋糕看起來好好吃!!
真想咬一口
2007-05-12 17:47:38
版主回應
真訴不好意思讓你看著圖:(
2007-05-13 02:57:58
hala
謝謝瑪姬的祝福喔~

也祝瑪姬的媽媽及婆婆~母親節快樂

蛋糕做的很棒~想必非常美味喲
2007-05-12 18:38:51
版主回應
hala不客氣~~:)代替我媽媽婆婆謝謝拉!
我只有吃小ㄉ蛋糕沒有吃大ㄉ小ㄉ還不錯吃CC
2007-05-13 02:59:30
almpa
哇～金厚甲～！
感謝瑪姬教學示範，明天我也來孝敬媽咪～。ˇ。
不過，蛋糕裝飾的應該是杏仁片啦～作成杏仁瓦片超好吃喔！
祝瑪姬的媽咪婆婆母親節快樂！^－^
2007-05-12 19:31:20
版主回應
是杏仁阿!謝謝你喔!你也要做給ㄇㄇ要是有不懂ㄉ地方可以問我!
謝謝你ㄉ祝福代替媽媽婆婆謝拉!也駐你ㄉ媽媽母親節快樂!!
2007-05-13 03:00:30
*JoMa*
這我也要來給學起來,妳的婆婆一定很高興~~
請轉達我的祝福,祝瑪姬的媽咪婆婆母親節快樂!

Mggie,那蛋糕模型不是旁邊有鬆緊的鉤鉤嗎?
一鬆開蛋糕整個就可下來?!
2007-05-12 21:55:15
版主回應
JOMA等一下我才知道婆婆開不開心,中午時間要先送過去給婆婆,明天要去奶奶家,奶奶出院現在可以吃東西所以要去找他!謝謝舅媽祝福喔!我會轉達ㄉ謝謝!

關於模子~~旁邊有鬆緊的鉤,不過也會粘,也許是因為我沒有用牛油先抹@@下次我實驗看看!在跟JOMA您分享!
2007-05-13 03:02:57
迷迭香
看起來真好吃
其實也可以考慮拿去賣喔
覺得妳的手藝很好~
2007-05-12 22:10:06
版主回應
拿去賣~~~你不甘嫌!這是我第3次作蛋糕所以賣就...哈哈這裡不可以隨便賣我駐ㄉ地方沒有夜市!只有溫哥華那邊有!要是有夜市我可能願意嘗試!
手藝@@&quot努力在努力!我媽媽都笑我小姐時什麼都不做!因為我都愛窩在房間裡上網!嫁人後好像很厲害什麼都會做~~&quot
2007-05-13 03:06:52
白小黑
很棒很棒!!
(((拍!拍!)))
看了我流口水
可惜吃不到啊
2007-05-12 22:24:47
版主回應
你也做做看阿!我可以ㄉ你也可以這樣就不留口水囉!這些材料只有奶油起司跟奶油貴一點剩下都滿便宜ㄉ!相信你一定可以做出更好ㄉ
2007-05-13 03:07:56
小魚
謝謝你~瑪姬~
祝未來母親明天也快樂！
2007-05-12 23:11:43
版主回應
感恩拉~~哈哈
2007-05-13 03:06:24
ˋ 菲ˊ
好厲害喔~
會做蛋糕
我連烤餅乾都沒做過
好慘= =
我大概征服不了男人的胃了吧><&quot
2007-05-12 23:35:37
版主回應
錯!!!!!男人ㄉ胃其實很好養拉!剛交往你做什麼給他都說好吃!在這同時你也可以慢慢學習!等到要價人就會變很好吃!要不就跟我一樣,什麼都不用學剛跟BUBU交往都是他做給我吃!結婚才換我做飯因為我再也不想吃義大利面了哈哈
2007-05-13 03:10:52
。奕軒。
蛋糕也！

我喜歡那種感覺，就是在國外呀！

然後家家戶戶都會烤個餅乾或蛋糕之類的。

那我也要去國外，就會這樣的活動了！（笑）

愛吃的我，會很滿足~~~~
2007-05-13 01:15:14
版主回應
哈哈哈自己烤便宜又乾淨!其實也沒有便宜到哪因為電費材料費人工!價錢都跟賣ㄉ差不多!只是好玩拉!外國人很愛自己做因為他們有大ㄉ烤箱阿!所以長做長吃才會胖胖,台灣沒有就都是瘦瘦ㄉ哈哈哈這樣解釋好像不太對
2007-05-13 03:12:59
費費
我覺得人在國外下廚是一件很享受的事情耶,因為廚房大,台子也大,看到你有一堆好菜色加甜點糕餅的,猜想你一定也樂在其中吧.
我看到你的愛心便當了,突然我想做炒米粉呢.
2007-05-13 02:09:33
版主回應
炒米粉阿~~那你可以放蝦米跟紅蔥頭會很美味喔
我也是有這樣ㄉ感覺也許是因為是我自己ㄉ廚房又有大烤箱所以我真ㄉ是樂在其中ㄟ
2007-05-13 03:14:40
*JoMa*
我也有同樣的模子,好像有先抹油~
下次再告訴我maggie的心得!

婆婆一定會很開心的...
奶奶有好些了吧?
2007-05-13 06:02:42
版主回應
JOMA:婆婆超開心ㄉ因為他有3各兒子!我送蛋糕!第2各部在家第3各跟女友回女友家,所以只有我做東西送他!奶奶現在可以進食不過不可以吃太油!因為從去年11月份左右就開始沒有吃過固體現在開始可以吃一點東西他很開心!謝謝JOMA關心
2007-05-13 08:38:42
Joma
好媳婦當然會得婆婆的歡喜!
奶奶好些,大家都歡喜~~
2007-05-13 11:06:33
版主回應
我阿哈哈因為平常也沒有住在一起所有有機會幫忙一些是或是特別節日我都會想到公公婆婆,他們對我也很好大家互相拉!奶奶好一點真ㄉ是大家都好開心!畢竟他可是我們ㄉ開心果cc
2007-05-13 13:34:31
Anita
妳真 的好厲害唷....看起來就好吃，
害我剛剛被口水嗆到..哈
2007-05-13 23:57:31
版主回應
真ㄉ喔給口水嗆ㄌ真訴太可愛ㄌ~~真可惜沒辦法請你吃!
2007-05-15 04:59:32
Anita
妳真 的好厲害唷....看起來就好吃，
害我剛剛被口水嗆到..哈
2007-05-13 23:59:20
Little^o^sylvia
害人家一直流口水：P~~~~~~~~
妳可以考慮開一間糕餅店！
2007-05-14 01:04:17
版主回應
糕餅店！這裡都是超市在賣比我ㄉ便宜很多!人家他們大批進貨這樣才可以賺我是小腳ㄉ可能沒辦法
2007-05-15 23:30:01
ㄚ美
看起來粉好吃ㄛ
2007-05-14 10:24:30
版主回應
謝謝拉
2007-05-15 04:59:23
漂洋過海
因為我自己不會做糕點，特別羨慕會做糕點的人耶！妹妹好厲害喔！
2007-05-14 11:38:12
版主回應
漂姐這不難ㄟ真ㄉ你實驗看看還好玩ㄉ
2007-05-15 04:59:59
春天民宿~小米蟲....
Cheese cake +核桃片~很少見喔~一定很好吃!
2007-05-14 14:55:44
版主回應
我也是第一次做,婆婆奶奶說好吃!我只有吃那小ㄉ2各剩下都給我家BUBU吃光光!
2007-05-15 05:00:54
yi-ting
瑪姬，真是太佩服妳了!!
2007-05-14 17:25:35
版主回應
你也可以拉我可以ㄉ你也行!
2007-05-15 05:01:22
北極狐
Oops!原來是核桃片，原諒我有眼不識泰山！
2007-05-17 03:46:05
北極狐
看起來不錯吃！我最喜歡吃那杏仁片
2007-05-17 03:47:20
Momo~
看了你的詳細解釋
我也要來試試看~
我學會了作餅乾跟Muffin
有烤箱真是方便!

謝謝瑪姬!
2007-05-20 13:28:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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