以下文均摘自網路資訊，僅作參考。健康的身、心、靈靠先天、後天，定時的檢查及飲食、睡眠、運動的調適。
*南瓜是糖尿病患者的福音*
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究；在各種食物之中，*南瓜（即番瓜）對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。*
近年日本和中國內地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高，尤其是輕型及中型的患者大多在 *食用之後症 罡纳疲麖緖褶D佳，減少口渴。*
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，至某種程度，導致葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升，終於由尿中排出體外。而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。
*南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對於糖尿病患者是天賜良藥。*而且，南瓜含有大量植物纖維，產生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢復正常功能。此外，*南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸*（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。
據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎，殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。
南瓜產非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形 狀不同。美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有紋，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為它有減肥美容的功效，特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。
*由於它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之為「蔬菜之王」。
南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到大眾欣賞。
除了防治糖尿功能之外，?shy;來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如：
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，*制止癌細胞出現*。
杜蟲：南瓜籽具*有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用*，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著
（方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽）。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），*可降血壓。*
治哮?shy;：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其?shy;液流入，廿四小時後取?shy;用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服
Subject: 同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍
同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍 !!!
現年六十七歲的鍾太太不慎滑了一跤，傷到腰椎，起先以為是扭傷， 到國術館去推拿敷草藥，看了三個月沒效，之後到長庚醫院照Ｘ光，醫師告訴她，腰椎受到壓迫性骨折了，摔跤固然是直接因素，間接兇手則是骨質疏鬆嚴重，根本禁不起任何碰撞。
正值荳蔻年華的小雲，終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋，對時下少女「粉炫」的打扮──緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋，根本無福消受，因為她的膝蓋無力，不論寒暑都得套著厚厚的護膝，醫師說她的骨骼很「ＬＫＫ」，大約等於六十歲的人。
根據美國醫學單位統計，美國六十五歲以上的婦女，每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。台灣雖然迄今未有精確統計資料，但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低，二十歲∼三十歲常見腰酸背痛；四十歲∼五十歲就出現五十肩、下背痛；六十歲以上則彎腰駝背，舉步維艱。
不 錯，骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘，尤其是更年期後的婦女，骨骼中礦物質的流失速度更為驚人，若不能及時防治，隨之而來的就是長期背痛、動輒骨折、個子愈來愈矮、背愈來愈駝，這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量，內部器官因受擠壓而失去正常運作功能，以致百病叢生。
骨質疏鬆的主要原因是鈣質流失，而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高, 會把鈣吸走形成磷酸鈣,排出體外、吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。醫師通常會告訴病人錯誤資訊，預防骨質疏鬆，須從補充鈣質、適度運動、多曬太陽、控制飲食著手。對於鈣質的補充，很多報章雜誌都大力鼓吹──每天喝三大杯牛奶，更誇張的，有些還建議小孩把牛奶當開水喝。
牛奶的含鈣量有多少？
從附表來看，一百公克的牛奶含鈣一百一十克，而同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍，海帶芽是十二倍，苜蓿芽三倍，黑豆、芥蘭、莧菜、紫菜、豆皮等，鈣含量也比牛奶多得多。
美國出版的「新世紀飲食」一書中，作者約翰‧羅彬斯廣泛蒐集資料，發現美國、芬蘭、瑞典及英國人骨質疏鬆最普遍，而落後貧窮的非洲班圖人婦女，每天只攝取三百五十毫克的鈣，她們平均生九個孩子，每個小孩餵母奶二年，卻從來沒有缺鈣的現象，骨骼密度遠高過富裕的已開發國家人民。這是什麼原因？
現在的醫學界已漸漸證明，過多的蛋白質(肉類;產生"酸")會把鈣帶出體外，也就是說，攝取的蛋白質愈多，流失的鈣也愈多。
牛奶、酸乳酪、奶酪等製品，蛋白質含量很高，所以，當您猛吃這類食品，一心想補充鈣質時，殊不知一場驅逐戰正在體內悄悄展開，這些食物所含的高量蛋白質正毫不留情地把鈣驅逐出境。
新世紀飲食一書也舉一個極特殊的實例──愛斯基摩人的飲食中，蛋白質含量居全世界冠軍，一天約二百五十公克到四百公克，取自魚、海象及鯨魚等，可是很不幸地，他們患骨質疏鬆症的比率也排名世界第一。
一九八四年八月的美國「醫學論壇」刊登一篇美國人骨骼密度研究報告，指出素食者的骨骼比一般人強壯很多。
美國密西根州立大學也做過類似研究，發現美國六十五歲以上的人：男性素食者平均骨質損失百分之三。肉食者損失百分之七。女性素食者平均骨質損失百分之十八，肉食者損失百分之三十五。
為什麼這樣？因為肉食者平均攝取的蛋白質比素食者高很多。由這些實證，可見預防骨質疏鬆症的第一要務，不是多吃高鈣食物，而是少吃高蛋白質食物。 常見食物中鈣的含量
(毫克/ 100克 )
九層塔320 黑芝麻2000 黃豆乾40 洋菜567
牛奶110 金針340 白芝麻440 豆腐91
黑海帶1170 小魚乾1700 木耳270 葵瓜子120
黑豆260 紅藻567 蝦米1438 乾蓮子114
杏仁234 五香豆乾143 羊西菜1400 吻仔魚349
蕪菁184 花生72 豆枝543 苔類885
蛤156 菠菜93 榛果-夏威夷果209 豆皮280
昆布1100 牡蠣58 蕃薯菜153 胡桃186
黃豆216 海帶芽1300 雞蛋60 芥蘭菜230
斑豆(乾)135 海菜311 米糠200 莧菜 300
髮菜699 埃及豆（乾）150 麥糠123 花椰菜103
大豆粉199 紫菜85 0 燕麥片142 包心菜106
原味優酪乳120苜蓿芽333 枸杞134 甜菜50
無花果196 味噌150 紅糖8 ================================= |
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