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枸杞子的20大保健功能食譜
枸杞性甘，平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地，菊花，山藥，山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶，泡酒，燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉，花，根也是上等的美食補品。
現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素，甜菜鹼，維生素甲，維生素 B1的，維生素 B2的，維生素 ç和鈣，磷，鐵等，具有增加白細胞活性，促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓，降血糖，血脂。
枸杞子很久以前就是有名的保健品，但是過去勞動人民享用不起，只是高官富商的專用品。社會發展到今天，人民生活水平提高了，現在枸杞子已經成為普通百姓可以享用得起的名貴滋補保健品了。下面具體介紹一下枸杞子的保健功能：
1。提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2。可以有效地延緩衰老。枸杞子為扶正固本，生精補髓，滋陰補腎，益氣安神，強身健體，延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
3。具有降血脂，治療高血壓。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
4。具有抗癌作用。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人，體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
5。具有顯著的明目作用。枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子。”歷代醫家治療肝血不足，腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
6。具有強身壯陽，提高男性的性功能。作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
7。具有美容肌膚的功能。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
8。對過敏性炎症有緩解作用。枸杞子對過敏引起的胃腸道，關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
9。具有抗疲勞作用。枸杞子能顯著增加肌糖原，肝醣原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
10。有增強學習記憶功能。枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
11。具有保肝，抗脂肪肝的作用。枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
12。具有降血糖的作用，治療糖尿病。由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
13。可以增強人體的造血功能。枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
14。提高肌體的適應性。枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧，寒冷，失血等的忍耐承受能力。
15。治療男性不育症。枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。
16。可以治療肥胖症。每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。
17。可以治療慢性肝炎，肝硬化。枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎，肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
18。改善甲狀腺分泌功能。
19。治療耳鳴。
20。治療不排卵型不孕症。除了上述列舉的20種保健作用外，枸杞子還有許多的卓越功能，總之，枸杞子是一種不可多得的珍貴藥食兩用的保健食品。如果能結合各人的具體情況有針對性採用適當的枸杞子配方，可以花很少的錢治療許多疾病。
就是沒有明顯的疾病，經常食用枸杞子也對身體有很好的保健作用。
食用枸杞子的注意事項
1。枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的人最好別吃。
2。最適合吃枸杞子的是體質虛弱，抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
3。任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克 左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克 左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
當歸枸杞麵線
(促進泣血循環美容養顏的好藥膳)
材料:
當歸一片,枸杞一小把,黑麻油,麵線,薑,米酒
做法:
1,將當歸和枸杞加兩碗水,以小火煮成一碗藥汁,去渣留湯備用...
2,以黑麻油起鍋,放入薑片爆香,在加入(1)的藥汁,待大滾後放入麵線,起鍋前加點米酒及調味料既可..
淮山枸杞粥:
(可降血糖,降血壓,促進消化)
材料:
淮山,枸杞,米
做法:
先將淮山以冷水泡軟,在將淮山及白米,枸杞一起熬成粥,既可食用....
淮山枸杞雞:
(清肝明目,健胃補腎)
材料:
雞一隻,淮山,枸杞,紅棗(去核)
做法:
1,雞洗淨後切成塊,用熱水川燙過備用...
2,把淮山,枸杞,紅棗放入鍋中,注入適量的水,水開後放入川燙過的雞塊,大火煮開後轉小火,小火燉約兩小時,食用前加點調味料既可...
枸杞香蛋
(眼睛保健喔!!)
材料:
枸杞,雞蛋,韭菜
做法:
1.將枸杞先用冷水泡軟,韭菜洗淨切成小段(與枸杞一般大即可)
2.將枸杞與韭菜段跟蛋汁一起打勻,並加點調味料調味...
3.起油鍋,倒入蛋汁煎熟既可食用..
紅棗燉梨
(熟梨可清五臟之陰,紅棗可補氣養血)
材料:
紅棗15顆(去核),水梨一大顆,冰糖
做法:
1,紅棗洗淨去核備用,水梨去皮去仔,切小塊備用
2,將紅棗,水梨放入燉盅內,以隔水加熱的方式,燉約兩小時,起鍋前再放入適量的冰糖,再燉十分鐘既可..
紅棗銀耳湯:
(寧心安眠,開胃見脾,還有養顏美容喔!!)
材料:
紅棗10顆(去核),銀耳,蓮子,冰糖
做法:
1,銀耳,百合,蓮子,紅棗以冷水泡軟,銀耳撕成小塊,洗淨備用,百合洗淨備用,蓮子去心,洗淨備用,紅棗去核,洗淨備用..
2,先將百合,蓮子,紅棗入鍋煮至八分熟,再將銀耳放入,煮至熟透,起鍋前加點冰糖既可喔!
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