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2007-04-20 17:33:19| 人氣189| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

菊花酥

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點心出爐囉~~~呵呵


材料

內皮:低筋麵粉100g 橄欖油50g
外皮:中筋麵粉150g 橄欖油60g 糖2分之1大匙 溫水4分之1杯


內餡

紅豆泥300g


做法

低筋麵粉與橄欖油拌均為內皮(分一樣大小15個)
中筋麵粉與橄欖油,糖,水拌均勻柔至光滑,醒約20分鐘為外皮(分一樣大小15個)
外皮包內皮,擀成長條狀捲起在擀成長條狀再捲起(等於一樣的動作做2次)捲起的麵皮把他擀成圓型.
紅豆泥分成15等份搓成圓球狀
麵皮包豆沙餡後,以手壓平,用刀子在邊緣等切8等份(中間不可切斷)
在用手指將刀口翻轉半圈,邊緣捏尖,中間部分用蛋黃加少許醬油點在中間加少許芝麻當花蕊

放入烤箱,以150度烤約20分鐘

我要檢舉
台長： maggie

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我要回應
星殘憶夢
最愛甜點><~感恩~><~

有空來做點心哩~~~耶^Ｏ^~
2007-04-21 21:54:10
版主回應
動手做看看~~生活樂趣多~~ㄏㄏ
2007-04-21 22:26:44
阿福
挖咧..開班授課喔.
2007-04-22 09:07:01
版主回應
ㄏㄏ~~~開班上課...你要報名嘛?....ccc
2007-04-23 07:29:10
臭屁王子
看起來好好吃..............
而且好像也很簡單做...
改天有時間再來做看看!!
3q.......^^
2007-04-23 00:07:06
版主回應
粉簡單滴啦...別忘記要分享喔....ㄏㄏ
2007-04-23 07:31:05
馨
哇..
好漂亮喔...
很有季節的感覺呢 :)
2007-04-23 08:13:36
版主回應
謝謝~~~
2007-04-24 08:30:47
領零
我愛豆沙
任何型式的豆沙我都愛
更別說如此漂亮細緻的一朵豆沙花
你家在哪？分我一個好不？
2007-04-23 23:06:18
版主回應
別說分你一個啦~~~喜歡都送你ㄝ無所謂阿...
2007-04-24 08:28:58
菲菲
烤好會不會散開？
有何訣竅？
2007-04-24 14:25:24
版主回應
烤好放涼了其實都是硬的不會有散開的問題~~倒是如果熱熱的時候要拿小心一點就是囉...大致上是不會有問題的...
2007-04-25 07:41:35
安姐的窩
好可愛哦
有點心動了
下次來做做看...^^
2007-04-24 14:57:09
版主回應
呵呵~~~相信你也是可以得喔~~
2007-04-25 07:42:31
almpa
哇~好好吃喔~大開眼界了~^^
2007-04-25 02:16:11
版主回應
ㄏㄏ~~~~
2007-04-25 07:42:56
*JoMa*
做的好漂亮喔~~
2007-05-04 09:13:16
版主回應
謝謝你的誇獎啦~~~(害羞)
2007-05-04 20:16:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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