Lulu的部落格 一輩子 專心做一件事情也是一種幸福

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懷念故鄉味~宜蘭春捲

想到故鄉就會想到春捲

春捲皮包著韭菜散發濃濃韭菜香氣

宜蘭遊子都不會忘記這種回憶味道

韭菜、碎肉、蝦米、白胡椒粉、香油、鹽巴調味

春捲為什麼叫春捲就讓我告訴你吧

 其實               ~我也不知到~

但是我知道雞捲為什麼要雞捲

其實雞捲是沒雞肉的

以前人窮就把剩菜包起才炸一炸小孩有的吃

真正式意思~多捲~(請用台語唸)

現在改良多了雞捲內容物豐富可多了

我再想春捲是不是也是剩下的菜捲一捲叫~春捲~

材料很簡單 韭菜  碎絞肉  開陽  白胡椒粉  鹽巴 香油拌一伴 

 

 

攪拌中.....

 

 

很難買的到的春捲皮

一定要到大市場才買的到

一打開喔.....

滿屋麵粉香

 

 

上圖由左至右

如何包春捲圖示(封口塗一點麵糊才不會散開)

 

下油鍋油炸

 

 

 

炸成金黃色

喔 .....

廚房都是春捲香

 

 

好了喔....

 

 

切對半

記得小時候大家都嗎一人拿一條吃!