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【健康小常識】豬皮雞腳解毒澱粉?多吃膽固醇飆高

衛 生單位稽查毒澱粉流向一波接一波,也使國內陷入毒澱粉莫名恐慌,到底該怎麼吃才不沾毒?雖然毒物專家指出,可以適度攝取甘胺酸含量高的食物如豬皮、雞腳 等,以保護腎臟,而被視為毒澱粉的「解毒方」;但是也有專家深怕民眾又開始一窩蜂搶吃這一些食物,特別呼籲,豬皮、雞腳不宜多吃,反而恐造成...

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