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2012-07-31 02:35:49| 人氣1,860| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

ღ 食譜 ❤ 番茄炒蛋

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今天才發現，我做番茄炒蛋的順序跟別人不一樣，


很多食譜是先炒蛋盛出來，再炒番茄加入蛋，


我則是先炒番茄再加蛋，做出來的成果會有小小不同，


這樣做番茄湯汁會比較多，先炒蛋在加番茄湯汁較少，


其實各有不同風味，個人是較偏愛湯汁多，


舀一大湯匙番茄炒蛋盛在白飯上，同時湯汁也淋在白飯上，
酸酸鮮美的滋味實在無法抗拒，番茄炒蛋可是餐桌必備菜之ㄧ。



❤ 番茄炒蛋 ❤

材料 :

1. 番茄2個
2. 蛋3-4個
3. 蔥花適量
4. 鹽適量

做法 : 

1. 煮一鍋熱水，番茄洗淨用刀在背上皮輕輕畫開一個十字，
水滾時放入番茄蓋上鍋蓋關火，等5分鐘後番茄皮捲開取出，
待稍涼後將番茄皮撕起，切除硬蒂切片。

2. 鍋熱不用加油(番茄會出水)，直接放入番茄炒至軟取出，
蛋打入碗中打散至起泡，蔥花加入蛋液中。

3. 起油鍋，油多點蛋才會滑嫩，將蛋液入鍋在未結成塊狀前，
加入番茄及鹽翻炒，炒均勻即可。



我要檢舉
#食譜#番茄炒蛋#番茄#蛋
台長： 彼岸刹那

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我要回應
混血肥熊 - 嫩嫩
我覺得不管如何做

看到照片中的美食 我口水馬上分泌了

感覺非常下飯~~ 好想吃喔QQ
2012-08-05 13:31:44
版主回應
哈~嫩嫩真是禁不起食物誘惑

不管順序如何好吃就OK~
2012-08-05 19:01:00
乖乖
哈哈...我的做法跟你一樣捏^^
2012-08-07 00:06:43
版主回應
太好了~有人跟我一樣耶!

不然感覺很心驚

哈哈~~ 都不知道在驚什麼
2012-08-09 01:40:02
ying xiu
我媽的做法也是先抄番茄在加蛋的！
真的這樣汁比較多，可以拌飯，超好吃的^^
2012-08-09 21:54:41
版主回應
咦~ 番茄沒拿出來嗎?
直接放蛋下去,下次試試看

謝謝光臨~~
2012-08-12 01:57:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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