空 青春　與　愛情　可以永生

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爬高高的貓咪，眺望遠方。


近日喝到的咖啡分別4間

日曬Elida跟日曬耶加Alemu選項，選擇後者，Alemu喝起來是紅醋栗、莓果香料、東方木質調，這次尾巴沒有前兩回那樣高的甜度。這支喝到第三次，終於不是一團狀態，讓人感動。9/21  日曬耶加Aricha，熱到冷咖啡液體只有果核、薄膜苦苦的味道沒有其他的風味，回甘香是濃郁的生巧克力香氣。

水洗耶加Heleanna，一點點橘子、煎茶，差異好大，覺得不像它的咖啡。它的咖啡一貫的優點是質感溫潤、平衡感絕佳，以及風味處理的清晰明確。這杯一團雜雜的茶味，像是別間店中焙烘焙出來的咖啡。

日曬耶加Gelena Abaya沒有上一杯澀味，這次柑橘香料、紅茶，正常的咖啡。9/21  Finca Aurora Gesha Natural 從熱到冷喝起來主要的風味都是玫瑰水，及一些些柳橙，優秀。喝起來不是玫瑰純露或玫瑰精油的味道，是玫瑰花瓣浸泡水中得出的玫瑰水的味道。


10日跟18日各一杯  Panama Boquete Butterfly Washed，柑橘、檸檬、百香果，18日這杯較10日的明亮度高，18日這杯完全冷的時候煙燻味突兀。

柑橘主調的咖啡搭配塑膠味、煙燻味，是不合理的；如果是草木主調的或是甜感極高的咖啡，絲絲的煙燻味，是成立的。莓果主調的咖啡，一點點酒氣或鹹味是成立的，搭配塑膠味則是不成立的。

我覺得風味的均衡協調很主觀，最好是苦要苦的深奧，甜要甜的像糖果，酸要酸的明亮滑順；不要一坨雜蕪，喝起來很痛苦。

柑橘主調的咖啡搭配塑膠味、煙燻味，是不合理的；如果是草木主調的或是甜感極高的咖啡，絲絲的煙燻味，是成立的。莓果主調的咖啡，一點點酒氣或鹹味是成立的，搭配塑膠味則不成立。


我覺得風味的均衡協調很主觀，苦要苦的深奧，甜要甜的像糖果，酸要酸的明亮滑順；不要一坨雜蕪，喝起來很痛苦。 

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雜糧行買雞蛋，結完帳老闆娘送我到店門口時話鋒一轉「妳的裙子好美，我年輕時也穿這樣」。

素面而且尋常的一件及膝裙可能勾起她的某段回憶？

我回「妳現在可以穿。」她稱她身材不合適。她穿一件黑色紗質到小腿肚的鉛筆裙，很美好，哪會有什麼不合適！像我全身80%的肉跟油集中在腿上，今夏太炎熱幾乎都穿短褲跟裙子把肥嘟嘟的腿露出來，完全沒有在介意傷害路人視覺的。

穿著跟妝容，穿的人自己開心就好，喜歡就適合，不喜歡就不適合，沒有什麼年紀什麼身材須遵守怎樣的規則。