田野燒肉→ 改名叫「田季發爺」＠臻小姐!? 妳在幹嘛!?

2008-01-06 02:03:25| 人氣4,505| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

田野燒肉→ 改名叫「田季發爺」

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田野燒肉。在YAHOO搜尋一找，我想真的是佳評如潮。上圖是乃同學操刀的豬培根，下圖是捲上醃洋蔥絲的豬培根。

進店裡入座，馬上上了一大碗海帶芽沙拉，好吃。另外除了一小碟跟一般日式燒烤店一樣(？)的味增口味沾醬，桌上有黑胡椒、鹽、起司粉、檸檬汁&醬油。肉都是沒有醃過的，店員教我們先把醬油淋在肉片上，上烤網後再灑上黑胡椒或鹽或起司粉自己調味。也可以捲上店家準備的醃洋蔥絲或是韓式泡菜。當然，在「教」的時候，店員已經幫我們烤了好幾種口味、好幾種肉片。每一種都好好吃。

上圖也是乃同學操刀的花枝。店員教我們用夾子在上面畫花紋，灑黑胡椒，然後噴上檸檬汁。是的，她的新鮮檸檬汁是裝在像噴霧器的小瓶子，酸香味噴灑在刻了紋路的花枝上，吃起來，好JUICY的感覺。真的很令人驚艷，我超推薦。

田野的烤魚技術也是讓人目瞪口呆。上圖是烤柳葉魚。頭尾按壓在烤網，然後翻轉過來用夾子撐著在炭火上直接烤。哇賽！魚都不會掉下來。烤的香酥之後再翻回來，敲一敲網子，魚就脫離烤網，一隻隻完整的柳葉魚。

烤秋刀魚更是一絕。店員會幫你去魚皮去內臟去魚骨，完整的魚片肉直接給你吃，真是，哇！厲害！(sorry，這沒拍到，因為看到目不轉睛。)

(店員說敲一敲網子，肉就會脫離烤網。所以整間店一直有敲鐵網的ㄎㄡㄎㄡ聲。我也很認真的敲敲敲，因為畢竟餐桌上可以搞聲音的機會不多：P )

每種烤物都可以要求店員「教」你烤，所以幾乎每一桌都有店員在「桌邊服務」。最後介紹烤蝦。

漂亮吧！這我學來的喔！不過我學不會用夾子剝蝦殼。ㄟ~ 請店員幫忙囉！

田野燒肉→ 改名叫「田季發爺」
地址：臺北市健康路182號
預約專線：02-27601909
營業時間：平日17:00~24:00，例假日11:30~24:00
(記得先預約，客滿時有用餐兩小時時間限制。附近有路邊停車格，建議早點到找車位。)

PS. 今天家庭聚會臻媽選擇吃燒烤，選了一家也是要預約也是有人排隊等的燒烤店。因為覺得沒有田野好吃，所以快快把之前的照片翻出來回味，還是忍不住要流口水了。

我要檢舉

#田季發爺#田野燒肉#燒烤

台長：臻小姐