本文靈感來自4/13上週三，在新加坡樟宜機場上班超過五年的寬中歐學弟對我說：「今日新加坡的消費物價等同於歐美，在此不可能找到所謂『便宜的東西』，只能找到『相對便宜東西的物價』，像是到新加坡的觀光客喜歡品嚐的『咖椰烤吐司』，我只吃一般店家或土司工坊Toast-Box（如下圖），而不吃X坤的，一來價格較低且味道也不錯…」這才勾起了本文的創作意圖：「如何花少錢遊新加坡」，並將本文到訪新加坡上百趟的壓箱寶一次在本文中亮相。
↓圖：Toast-Box來頭不小，她是全亞洲跨國麵包店Bread’s Talk麵包物語的關係企業。
往事並不如風。高二那年因故轉學到全馬最大的新山市寬柔華文中學（現有學生超過13,000人），因為唸的是理科班，當地採用教材只有一科中文＆一科馬來文，其它數理化等通通是英文。你可以想像我在高中生涯的艱苦，對考卷的作答需透過「轉化」的過程：從眼中看到的所有英文試卷上專有名詞，到腦海中翻譯成中文理解，如果幸運找到答案，又得將它再譯成英文寫出符合文法的答案，縱使在每天長達一公里的上學途中努力背誦「中／英文單字」，成績始終是低空飛過，而我在到新山的寬柔中學前學業可是年年拿第一…
在這段艱辛的高中生涯中，對我最大的慰藉恐怕就是「新加坡」。
寬柔中學臨海，不到一公里的彼岸就是新加坡什麼廠的４根大煙囪（如下圖），每隔幾天總會噴出許多細小的煤塵到寬中，這也造就同學間感情融洽，因為只要在戶外上體育課或開週會，煤塵總會飄落在全身白色的校服上，你只能將它吹走或用手指頭彈開，而初來乍到的新生因不了而抹此煤塵，非但手上有污點同時也讓煤塵在校服上劃下一道黑斑，全校師生視此為常態，只是互相習慣性彈走對方看不見的煤塵而有了共生的情感，卻從沒有對這家不良的工廠提出抗議，不像在台灣若在路上跌倒還可以申請國賠，但是多年以後當我再度回到寬柔母校，尋找當年自台嫁馬的中文導師鄧從多時，發現她已因癌症提前退休在家療養，我不知道這與對岸不時飄落的煤塵有無關聯，但是學生頂多待在寬中3～6年（初一至高三）受害，而如鄧師卻送往迎來長達數十年之久。
將主題扯回新加坡吧！在寬中唸書最大一個特點是：「平日下課後可享優惠價出國玩！」
馬國最南端新山市連接新加坡的「新柔長堤」不到一公里，加上馬國高中只唸半天就下課，如背著書包穿著校服搭每十分鐘一班的170公車還可享學生優惠票（不到NT十元），車程１小時內即可抵新加坡BUGIS公車總站，當時新加坡地鐵尚未開通，星幣１元兌換馬幣1塊２（而今日是近2塊3），而當時新加坡是馬國人民的「購物天堂」，過海關忙碌的永遠是「馬國海關」，每天忙著檢查＆打稅行人自新買回過多的各類型商品，狀況正好與今日相反。
當時我在寬中就讀期間，平均每隔兩三週就赴新逍遙解壓一回，從中午下課後搭公車到新加坡玩到凌晨前返馬，途中逛書店買書，看當時剛上映的星際大戰第三部曲：絕地大反攻，享用道地庶民小販中心Howker-Center美食，只要口袋有星幣50元，半天花費就綽綽有餘，因此撰寫有關「如何花小＄遊新加坡」真是不做第２人想，那是多少年來切身經驗的養成。
新加坡自去年開了２家賭場帶動的觀光人潮成長３成，相對的星幣在近年的升值也是全亞洲最高（人民幣第２＆新台幣第４），許多在以往去過的或從未去過新加坡的，自此也開始關注新加坡，如果你正有意在今年內到新加坡遊玩，以下重要的吃玩買等資訊可以幫你省下不少錢卻還能維持旅遊的好品質：
（一）拉長旅遊天數省機票：星國與台灣關係非比尋常，感覺如港澳般近，其實飛行時間超過4小時，頭尾兩天是用來趕飛機的，因此4日遊就只有２個全天遊玩，6日遊就有４個全天，等同於２個「4日遊」卻只需多花２晚住宿費。或許有人會質疑：小小的新加坡能玩６天嗎？事實上，今日的新加坡已非過去大家所認知的新加坡，加上若以新加坡為轉換站，再搭船到民丹島可玩Club-Med；搭處女星號可順遊馬國檳城＆泰國普吉島；或可體驗A380新航豪華客機自星飛往香港遊玩後再返台，如此放大旅遊天數，不但省了機票錢，每趟飛行稅金至少也省下三四千元。
↑圖：新航服務有多好？從旅客一登機見到枕頭與毯子正安祥躺在座椅上凖備被臨幸，且其提供的枕頭較大＆毯子長到可自肩膀蓋到腳全身包裹禦寒。
（二）用經濟艙票價感受商務艙服務：乘坐４小時以上的飛行必需慎選好的航空公司，在此推薦連年獲獎的「新加坡航空SQ」。新航有多好使？以她的經濟艙來說，從旅客一登機見到枕頭與毯子正安祥躺在座椅上凖備被臨幸，不像他航開口才可能有且同時永遠不足，加上新航枕頭較大＆毯子長到可自肩膀蓋到腳全身包裹禦寒，其他如起飛前遞上熱毛巾（他航若有也只是常溫濕紙巾）；
↑圖：SQ的【銀刃世界】，非但影視作品有上百個可選，CD更是多達上百張專輯任選，且更人性化的部份是：可以配合自己作息隨時播放、快跑或暫停，且節目是時下最夯的。
機上用餐時可要求要一整罐可樂外，再要一杯現調的「新加坡司令雞尾酒」，而餐後也會獲贈哈根達斯等全球知名冰淇淋一杯，而在上洗手間時會發現空間較寬敞，且出水口不論季節都有冷熱水同時提供，擦手後投擲紙巾的垃圾桶用腳踩就會開啟等，甚至是他航商務艙也不一定可以提供的貼心安排。而機上的【銀刃世界◎視聽節目】（如上圖）更是全球領先的安排，非但影視作品有上百個可選，CD更是多達上百張專輯任選，且更人性化的部份是：可以配合自己作息隨時播放、快跑或暫停，且節目是時下最夯的，如其中有些機上電影在台甚至尚未上映也有。
（三）善用地鐵當移動的交通工具：計程車在當地有多貴，一般車子起跳約NT70元，黑色轎車起跳近NT120元，再加上尖峰進入某些熱鬧區域要加付星幣3～5元（NT70～120元），重要的是：要先找到「計程車招呼站」後再排隊上車，反之連年不斷鋪設的地鐵新站，今日星國總共有超過118.9公里長69個地鐵站可用（如上圖），再配合走一點路，在尖峰時甚至比TAXI跑得還快又省＄。
（四）道地美食攻略：對獨一無二美食的懷念，才是旅人不斷重返新加坡的主因，享受不在花錢多的例子這裡舉３種主食、２個甜點＆特色大排檔推薦如下：
↑圖：點辣椒螃蟹可以品嚐到蟹黃混入紅辣椒漿汁中，再用小吐司沾漿吃，味道美極了。
A.胡椒蟹：我認為「胡椒蟹」才是「新加坡國菜」的３大原因是：全球只有在新加坡吃得到（或開在國外的新加坡餐廳：如澳門威尼斯人裡的「無招牌螃蟹」餐廳）；其二是這道菜粉貴，像極新加坡高昂的物價，其三是反應了新加坡那種「無中生有＆借力使力」的奮斗精神，新加坡本身並不產這種一隻重達一兩公斤以上的硬殼螃蟹，卻大量引進自斯里蘭卡當地不吃的大螃蟹，同時還在越南大量人工養殖，每天再安排大型貨船往星國跑。在此推薦當地人最愛的「無招牌螃蟹No Sign Board」餐廳，名稱由來是因為其最早在芽籠路邊攤起家賣螃蟹並沒有招牌，後在擺攤處1982年開了第一家螃蟹店至今全星開有６家，作者推薦到芽籠店（414 Geylang Road／65-6842-3415）用餐有３大理由：同樣的螃蟹餐這裡相對價格較低（其售價按各家分店租金而有所不同），其二是搭地鐵到「EW09阿裕尼Aljunied」站再步行5分鐘內可抵，其三這家總店保有當日原汁原味的做法。到這裡建議點一公斤左右中等螃蟹，公的做成黑胡椒，母的烹成紅辣椒（湯汁中混合蟹黃，可用小吐土司沾漿吃），另外還有：白胡椒蟹＆ 鹹蛋黃蟹味道也是一絕，當然「麥片蝦」不可不嚐，而油炸過的酥脆麥片，往往比大蝦更喧賓奪主。（下圖是鹹蛋黃炸蝦）
B.海南雞飯：在全球最高的「新加坡摩天輪Singapore-Flyer」上班的當地華僑第三代Michella告訴我：去年她與其父親返中國海南島探親，卻意外發現那裡並沒在賣「海南雞飯」，這就像在浙江省溫州市沒賣全台到處可見的「溫州大餛飩」一樣。海南雞飯令人難忘有３樣：雞油飯香、雞肉鮮嫩＆三色調味醬（黑甜紅辣黃香）。你可以選擇島上最貴的文華或四季吃一客星幣25元（NT600元）以上的海南雞飯，也可以到當地專售海南雞飯的傳統老店如：逸群、天天、瑞記（詳上網Google一下可知其地址電話等）等店，其實到一般當地熱食中心喀一碟星幣三五元的海南雞飯，通常口味皆不差，意外驚喜的卻是烤雞取代白斬雞，或雙併中的叉燒是採古法碳烤，且半肥半肉，是這輩子吃過最難忘的叉燒肉。
↑圖：「發起人肉骨茶」老闆蔡水發為人低調，卻常與來店的港台藝人合照而貼滿店內牆上。
C.肉骨茶：肉骨茶最早起源於當時到馬國謀生的華人，他們多數以出賣勞力爲生（如採錫礦或割橡膠、油棕等），生活艱苦，加上吃得簡單，他們便打獵野豬果腹。他們在烹調野豬時，習慣加上中藥＆香料（包括八角、桂香、丁香、大蒜）等烹調，在進食同時再配上茶來去膩，所以逐漸形成人人口中的「肉骨茶」。肉骨茶演變至今有２種流派：福建式＆福州式。福建式肉骨茶湯黑中藥味濃些，而福州式湯清但胡椒味濃些，而馬國多福建式而新加坡偏好福州式，像盛名下的黃亞細、亞華肉骨茶都是福州式的（如下圖），
而作者要推薦比較不為國人所知的這家名叫「發起人肉骨茶」，店內牆上貼滿與老闆蔡水發合照的藝人相片有：周潤發、李安、周杰倫、費玉清、豬哥亮、陳奕迅等，老闆說店內的主要客源是本地人，因為附近有夜市，所以每天營業時間自中午12～14＆晚上18～03週二公休，因店不大故低調沒啥宣傳，然因遠離地鐵或鬧市，觀光客普遍不知，然以口相傳加上較隱密，港台等藝人赴新宣傳，常會到此一嚐美味的福州式肉骨茶。你下回可在烏節路打滴，車程十分鐘內可抵本店（347,Balestier Road／65-6352-6192）。
↑圖：同樣的椰子，透過娘惹手法的處理變成十幾種不同味道的糕點，上機前必買些來嚐。
D.娘惹糕：早期飄洋到馬謀生的中國藉男子，如果後來娶了當地馬來女子，生下的男孩就叫「峇峇Baba」而女孩就叫「娘惹Nyonya」。來自清末民初一個傳統守舊的當時中國社會，對於這種「中馬混血」新生代所做的「標籤」，卻因此保存了新馬兩國華人血脈相傳的正統而有別於印泰緬等國華人被同化的命運，而隨著海運頻繁＆中國藉女子不斷自19世紀末來到新馬，「娘惹現像」才變成一種傳說，而其「中馬混合創意美食」卻因此保留至今，其最大特點就是採用「最能飄洋過海」的「椰子」：因此椰漿入湯變成「叻沙Laksa」、椰漿加蛋加糖變成「咖椰Kaya」、椰殼點火烤肉變成「沙爹Satay」、椰肉入糕變成「娘惹糕」等，如果你喜歡椰子的好味道，「娘惹糕」在新加坡並不常見，而當返回樟宜機場第三航廈時第5號Check-In櫃檯對面的Bengawan-Solo糕餅店（如下圖），就有販售當天現做「好吃的不得了」的十餘種「娘惹糕」，且每塊糕點只售星幣壹元左右。
↑圖：人說馬卡龍如同「少女的酥胸」：外酥內軟，這裡做的也送往新航供頭等艙旅客享用。
E.馬卡龍：「馬卡龍」明明就是「法式小圓餅」怎會變成「新加坡美食」？有一個新加坡女子叫鄧翠鳳，多年前跑遍法國、英國、比利時等國飯店任職甜品部，除了製作頂級巧克力（她因此在2008年被當地雜誌選為「全新加坡最佳巧克力師傅」），她還加入當地食材開創全球獨一無二的馬卡龍新口味：「鹹蛋黃＆咖椰KAYA」，且每顆只售星幣２元（NT47元），而一般馬卡龍在台銷售每顆NT百元以上。下回你若有機會到鄧師傅開的「JEWEL珠兒」巧克力甜品店（Orchard-Center 2樓），除了上述２種馬卡龍，別忘了點一客下午茶甜品套餐，你將有機會品嚐到「鄧師傅精心設計」４道甜點：香檳巧克力球、火山鹽製的馬卡龍、巧克力黑森林蛋糕＆ 雪葩。
↓圖：鄧翠鳳料理她的巧克力＆馬卡龍等甜點，是用處理珍珠般嚴謹態度，故取店名叫「珍珠JEWELS」。
F.大排檔：有幾個大排檔（當地人稱「小販中心Hawker-Center」或熟食中心）在新加坡是筆者的偏好，其一是「裝璜富有新加坡六七零年代氛圍」的「新加坡路邊攤」（位於新加坡摩天輪1樓，可嚐沙爹米粉、蠔煎、燕窩水等）及位於「怡豐城Vivo-City」３樓的「大食代Food-Republic」；其三是位於金沙＆魚尾獅公園附近的「Makan-Sutra食經」；及Bugis夜市旁的「XXX小販中心」，這裡經營以本地客人為主售價較低，其中有一檔專賣「水粿＆ 娘惹糕」也是作者的心頭好，有走到這一帶不可不嚐。
↑圖：血拼完Mustafa後有２點攻略：到對面印度餐廳喝拉茶等＆逆向走到大路上較易叫車。
（五）超市大血拼：在新加坡逛UNIQLO或ZARA、H＆M之前，我建議先逛位於小印度區，每天營運24小時並由印度人經營的MUSTAFA大超市（145 Syed Alwi Road／65-6295-5855）。這家呈狹長型，地面4層＋地下２層的超市，在當地無人不曉，也公認她是全新加坡購物最便宜的超市，而她幾乎什麼都賣，金沙任職的友人XXX甚至跟我說「他們也賣車。不是模型車，而是真的車子。」
（六）名牌大血拼：有幾個血拼點是筆者每回赴新必去的，如當地人最愛逛的「Vivo-City」（「港灣NE1」地鐵站，甚至擁有全亞洲唯一一家「國家地理頻道」精品店）、烏節路的Orchard-Center（其中有20公尺高妹雕塑、頂樓有擺放草間彌生亮麗作品，1樓角落還有西班牙名牌Desigual專賣店）、Somerset 313（這裡有Uniqlo、HMV、4層樓的ZARA ＆ 4層樓的Forever 21等深受女性歡迎，如上圖），
↑圖：到樟宜第三航廈2F-53號「Charles＆Keith」選購鞋子或袋子等，皆可打93折（去GST）。
而Mandarin-Gallery地下一樓18號店舖「Charles ＆ Keith」（如上圖）是新加坡時尚品牌，友人艾瑪向我介紹這家店說：「你想像一下如同LV手提袋的質感＆設計，售價卻少個零。」我到店裡看擺放的鞋子自星幣19.9～39.9（NT468～938元）不等，卻深受當地OL歡迎。
↑圖：星國政府斥資NT3.5億元打造的熱帶雨林空中漫步走廊，結果還是外國人比較捧場。
↓圖：全球最高的人行天橋:「亨德森波浪木製行人天橋」在入夜後美景。
（七）免費玩景點：搭地鐵至「CC27：拉柏多」站，再走到「亞歷山大拱橋」開始漫步約1.5小時到「亨德森波浪木製行人天橋」，這也是全球最高的人行天橋（36公尺約12層樓），如果選擇在傍晚七時抵達此橋，還可見橙色亮燈，這一段「南部山脊走廊」，可是星國政府斥資星幣1,500萬元（NT3億5千萬元）打造在熱帶雨林上方橋樑漫步，但是大部份新加坡人因故從未親臨；在傍晚自「CC4：寶門廊」站走到螺旋橋，再沿著濱海灣繞到魚尾獅公園，若能在5/15前到來則可排隊免費參觀為期２個月的「魚尾獅飯店」（如下圖）；若有到聖淘島，別忘了到巴拉望海灘去見證「歐亞大陸最南端」地標。
↑圖：魚尾獅公園裡的魚尾獅最近被關起來變成「魚尾獅飯店」，5/15前排隊就可以探監。
↓圖：配合雙年展為期２個月的魚尾獅飯店，每晚房租星幣150元，享用自22:00～08:00。
（八）新加坡是個大遊樂場：本島上有２個「遊樂設施」可推薦：乘坐「水陸兩用鴨子船」（概念來自第二次世界大戰諾曼第兩棲登陸艇）＆ 「世界最高摩天輪」（55層樓高165米，每天傍晚6～7時進纜車廂欣賞夕陽美景人最多）與；本島外如聖淘沙可買套票較划算，可同時玩遍：斜坡滑車、2輪電子代步車Segway、4D動感電影院、觀景旋轉摩天輪Sky-Tower，人工衝浪屋Wave-House近年來也頗受大小朋友歡迎。
↑↓圖：乘水陸兩用鴨子船最有趣的發現是：鴨子上下水會停頓，讓持不同執造的司機換班。
↓圖：新加坡歌手蔡淳佳（左）也來摩天輪樓下開飛機，但不知是否是從樟宜開到桃園機場？
↑圖：位於聖淘沙島Siloso海灘的「人造衝浪屋」可體驗衝浪，餓了可品嚐美味的歐陸佳餚。
↓圖：２輪環保電子車Segway因七國高峰會使用而聞名全球，身子向前車行＆身子挺直車停。
↓圖：體驗在全球最高戶外泳池上戲水，同時面對「新加坡外灘」上金融大樓，越晚越美。
（九）住金沙看獅子王：「全球造價最高（NT1,880億元）」的「濱海灣金沙Marina Bay Sands」當然是前往新加坡入住飯店之首選，除了作者在去年曾寫過「入住濱海灣金沙不可不玩15件事」後，今年的金沙多了許多「必玩新玩意」如：
↑圖：「濱海灣金沙Sands」目前房卡（左下）皆是獅子王圖騰，相關T恤一件星幣40元。
A.必看獅子王：就算從前看過，到此也必將重看「新加坡的獅子王」，來自19國51名演員讓「獅子王」（如上圖）也在地化：劇中開口說中文「謝謝你」＆「來點掌聲鼓勵」，用「新加坡式英語Singlish」重新詮釋劇中「AKUNA-MATATA」就是「Let It Go Laaaaa」，還有母獅們聽到獅王去世而從眼角拉出２條白絲代表眼淚等皆是今年創舉，有意者可上網查詢「新享獅城」網站：www.go2sg.com.tw；
↑圖：「濱海灣金沙Sands」目前是「新加坡外灘」上最閃亮的一顆明珠，擁有2,560間房。
B.三月開幕的蓮花美術博物館，現正展出南洋海域沈船中發現中國唐朝時期向陶藝品，未來還將展出「梵谷畫展」等；C.海鮮吃到飽：「東洋海鮮自助餐之王TODAI」今年3日2日起正式在金沙商場B2開幕，這裡標榜超過83公尺長放滿多國新鮮食材任你吃，含帝王蟹腳、巴西窯烤＆國際美食等，Todai也提供本地美食如叻沙、辣椒、黑胡椒蟹。每人餐費NT1,000～1,500起（平日午餐～假日晚餐），店內掛滿韓國藝人金荷娜等簽名照，因TODAI雖來自美國加利福尼亞州，卻由韓一美國人經營管理，自1985年開店至今全球累積40家分店，而金沙TODAI則是全東南亞第一家。
想我大學畢業後自唱片研發→月刊主編→公關企劃→至「旅遊企劃」一做至今已過15年，不知這與我高中時期老跑新加坡是否有關？
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