旅遊行銷趣味講 台長深信：「不斷旅行，造就好人；做個好人，一生平安」，為了「捍衛這(斯)個真理」，故名「衛斯理」。 感謝不知名的潛水網友如您，讓本台榮獲「PChome個人新聞台@【旅遊達人】冠軍」& 3度入圍「全球華文部落格大獎」等殊榮... 抱著「與其詛咒黑暗，不如點亮明燈」的精神，在陰霾大環境下默默注入理想，讓「旅行的意義」隨著各人需求變成多面向，而非僅是簡單的「吃玩買」...

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到杭州自遊行的好處之一是：在短短幾天內，可以嚐遍杭州千年以來造就的各種名菜…

↑圖：杭州的【川味觀】火鍋店在杭州就有十家，其創建于1996年9月，這些年來在杭州生意實在太火了，每次去都先要拿號碼排隊等候…

 

誰人愛看電視連續劇？

首先聲明：不一定只有師奶（家庭主婦）愛看電視劇，好的連續劇除了高潮疊起的劇情讓人欲罷不能，更重要的是：如同佛洛伊德在《夢的解析》中說：「夢是願望的達成」，而藉由觀劇也可以彌補時下男女生命中的缺陷。

 

以全中國大陸在2009年度最受歡迎的２齣連續劇：《潛伏》（劇情：共黨情報人員潛伏在國民黨天津站策反再隨國軍撒退來台的過程）＆《蝸居》（劇情：在上海市買房→房奴→包二奶→官商勾結等根據真人真事改編）來看，男生偏愛看「潛伏」，是因為劇中男主角余則成實現男人心目中「潛伏」的３個女人：

↑圖：《潛伏》劇中男主角隨國軍撤退來台與晚秋繼續「潛伏」在台，不禁回想起在戒嚴時期到處都可以見到「小心～匪諜！就在你～身～邊～」的標語…

 

（一）完美的初戀情人◎左藍：美麗溫柔、知性理性，兼具令人歎服的智慧，是一個完美戀人的象徵，卻因故無法在一起而只能在夢裡相見；（二）熱鬧的婚姻伴侶◎翠平：在組織（命運）的安排下，和余則成以夫妻的名義共同生活來執行任務，兩人的相處從一開始的不斷爭吵到後來的磨合＆默契來不斷完成新的任務；（三）青春的中年少婦◎晚秋：「中年喪偶是男人一大幸事」這句話要小聲說，當然前提是要有＄，才可能藉由發展第２春來找回多年來為生活奔波而失去的青春歲月…

↑圖：80後集體對今日高房價的焦慮，造成電視劇《蝸居》高燒不退的主要原因，那為什麼偏是「80後」？誠如《蝸居》貼吧裏一位網友說：「70後有存款，90後有爸媽（啃老族），而80後有什麽呢？只有奮鬥！」

 

而女生偏愛看「蝸居」，其實是透過劇中女２主角海藻，實現了大多數女生對婚姻的願望，誠如香港作家李碧華在小說《青蛇》中寫道：「每個女人，都希望她生命中有兩個男人：許仙和法海。」對于海藻，年輕逗趣的小貝是她的個理想情人如許仙，而溫柔多金的宋思明則是他的法海，能夠讓她呼風喚雨，滿足她的一切虛榮＆夢想…

↑圖：1993年導演徐克根據李碧華的小說《青蛇》改編成同名電影，並由張曼玉（飾小青）、王祖賢（飾白素貞）、趙文卓（飾法海）、吳興國（飾許仙）等聯合演出。

 

↓《蝸居》海藻扮演著李念揭秘拍攝細節

 

↓新聞對話《蝸居》李念，蝸居在北京

「蝸居」在去年9月上海首播後即創下前所未有的高收視率，這齣改編自作家六六同名小說的35集連續劇，非但在杭州一度改編成2小時的舞台劇，公映後還造成轟動，而在杭州網友小蔚看了十幾集《蝸居》後，雖然誠如劇中所言：「老家沒有一步一景的西湖？沒有西湖新天地的購物環境？沒有御街、印象西湖、博物館＆蝦爆鱔麵等杭幫美食」（將劇中台詞改「杭州版」），也決定脫離「蝸居」行列與男友LG離開杭州返回湖南老家。

↑圖：作者建議國人親臨上海世博一天就夠了（除非是住在上海），因為世博園區參觀面積是史上最大規模：5.28平方公里，超過142幢建築物，反正看十天也看不完，不如只玩一天，其它時間逛上海＆杭州等。

 

城市，讓生生活更美好？還是更過不下去…

2010年上海世博的主題是【城市，讓生活更美好】（Better City,Better Life），人們為了尋找更美好的生活而來到城市，卻發現城市裡的物價＆房市等早已淪為富人「金錢遊戲」下的籌碼，而「大有為」的執政者為了追尋「國內生產總值GDP」（國內生產毛額）的成長，誤以為「高房價就等於高經濟成長」的無作為，最終將逼使許多如同小蔚等「80後」（1980年以後出生者）社會新鮮人「辭工歸故里」。

 

房價讓城市變成為有錢人的樂園，「上海世博」也變成有錢人的世博，誠如上海一個署名「頂樓的馬戲團」的搖滾樂團，在去年底自北京奧運主題歌〈北京歡迎你〉而改寫的搖滾歌曲〈上海不歡迎你〉的歌詞中所描述：「上海現在是讓人越來越活不下去，從衣食住行到吃喝嫖賭全是全中國最貴，上海不歡迎外地人，也不歡迎上海人，上海只歡迎一種人，就是有鈔票的人…上海不歡迎你，世博會實在是了不起，全世界有錢人來相聚…」

↑圖：坊間有過這樣的說法：「民以食爲天，食以味爲先，味以酸爲首」，而人生就像五味子，嘗過酸甜苦辣鹹，才算得上是一個成熟的人。而在「五味人生」劇末，九妹終於在一條魚上烹調出「酸甜苦辣鹹」五味…

 

港劇《五味人生》突顯人生喜怒哀樂愁…

近來還看了一齣有意思的港劇叫【五味人生】，該劇最特別之處，是用喜劇來包裝一個極度悲慘的故事（被欠下賭債的父親賣給他人當小妾等），再以美食中五種滋味：「酸甜苦辣鹹」去影射劇中五個重要角色：郭晉安（酸）、關詠荷（甜）、米雪（苦）、伍衛國（辣）、郭政鴻（鹹），而五味雜陳，其實也像人這一生，充滿五味：喜怒哀樂愁。這齣由香港TVB翡翠台從今年元月11日～2月12日播出25集，收視率維持在25～30（這與台灣平均1～3高收視率是不同的），劇名與去年5月18日在台灣出版的「人生五味：姚舜的酸甜苦辣鹹」一書名相同，或許該書而影響了【五味人生】的劇名，就像去年香港台慶大戲【宮心計】中佘詩曼飾演的女主角名叫「劉三好」：「存好心，做好事，說好話」不絕於劇，這與聖嚴法師在2008年發起「好願在人間」運動中推廣「三好運動：做好事、說好話、存好心，然後轉好運。」理念有何不同，難怪香港人老愛來台逛誠品書店。

↑圖：在杭州逛御街可別忘了嚐一嚐「武大郎燒餅」，運氣夠好還可碰上潘金蓮，只要２叔不在家…「２叔是誰？」就是那個只敢喝醉酒才打虎的英雄。

 

旅途中藉美食影響旅人的喜怒哀樂…

而旅人在旅途中的喜怒哀樂等情緒，卻往往容易由一頓充滿「酸甜苦辣鹹」的美食給引導，筆者最近的例子則是發生在今年3月3日與一票友人前往杭州，一出機場細雨紛飛又寒風襲來，上了遊覽車後車子又拋錨，大伙心情是一個Down到谷底，直到來到西湖畔「知味觀◎味莊」享用豐盛＆精緻的杭幫菜後，心情頓是變好，同行的友人艾瑪後來在她的部落格（http://amarylliss.tw/blog/post/25910834）中回憶到這一餐時說：...就是這一盅「黃燜牙籤翅」，味道好到已經過了快十天我都還記得它的美妙啊…「心太軟」在味莊有個好聽的名字叫做「津門釀大棗」只有點一份就實在是太不明智了！我一個人就可以嗑掉一整盤啊…

 

另外她還藉「看圖說故事」介紹許多杭幫名菜如：製鹽焗鴨舌、冰盞醉白蝦、龍井蝦仁、藕行藕素、宋嫂魚羹、叫化雞、油淋四素、乾炸響鈴、南宋鹽焗傍林筍、西湖雪媚娘、七彩新春拼盤、龍蝦芙蓉蛋（這道菜根據蔡瀾的介紹：龍蝦芙蓉蛋共有兩吃，其中一吃是將蛋漿及拆了肉的龍蝦盛在切開了的蛋殼內蒸熟，另一吃是旁邊的糯米龍蝦膠的春筍，烤香後拆開竹葉及筍殼，吃清甜爽脆的筍肉，混合糯米龍蝦肉的鮮甜彈牙，好食到蔡瀾要打包）等，心情若非大好也不可能如此圖文並茂陳述著。

 

我印象中的「杭幫菜」有五大特色：（一）有歷史的如：乾隆魚頭豆腐、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、叫化雞、油炸鬼（油炸害死岳飛的奸相秦「檜」，即今日「油條」），推薦餐廳有：王潤興、樓外樓、山外山等，不只是美味，同時可以吃上千年以來的好味道；

↑圖：杭州西湖旁的「知味觀◎味莊」店內著名飯後甜點【西湖雪媚娘】，恍如一位天仙般的西子姑娘，帶給食客許多甜美的聯想。

 

（二）精緻的如「知味觀◎味莊」：西湖雪媚娘、龍井茶酥、貓耳朵等，在賞心悅目如同欣賞一個藝術創品，味道更是驚艷；

↑圖：奎元館的蝦爆鱔麵，卻是金庸每回來到杭州必吃的道地小吃。

 

（三）有特色小吃的如：蝦爆鱔麵＆片兒川（奎元館）、老鴨煲（張生記）、魚頭煲（山外山）等，不一定要大魚大肉或蔘鮑翅等大菜，這類小菜也是味美長存於腦海中；

↑圖：在王潤興餐廳除了點「乾隆魚頭豆腐」外，如圖「鹹件兒」也是特色小吃，相傳在南宋抗金時，為防腐用鹽腌製豬肉，經風吹日曬，異香撲鼻…

 

（四）物美價廉的如：如外婆家等讓你在一流裝璜的用餐環境下，用不可思議的低價享受新式杭幫菜；

↑圖：目前杭州擁有700多家茶館，其中有一項獨步全中國的特色就是：付一杯茶＄，有上百樣的各類小吃，讓你待上長達８小時，免＄任吃。

 

（五）豐盛多樣化的如：川味觀（麻辣鴦鴛鍋的湯頭特棒，不辣的媲笑台灣的天香回味鍋湯頭，食材更是五花八門）＆杭州茶館（推薦：青藤 ＆ 心源慶春店等，只需付一份茶錢，上百樣的各類食品任你吃到飽）…

↑圖：西湖景區如同一個放大版的露天博物館，因此一定要帶著一顆悠閑的心去慢慢體會，「騎單車遊西湖」是最好。

 

【閑】才是杭州自遊行的精隨

某一天下班乘電梯之際碰到同事問道：「怎麼沒參加公司舉辦的杭州自遊行？想想看：在西湖畔騎一騎腳踏車感受千年來的人文景觀是何等美好？」同事回說：「我才沒那份閑情逸緻，忙都忙死了！」

 

翻開國語辭典，「閑情逸緻」指的是：悠閑的心情和安逸的興致。我認為：一個人真正的快樂與否不是物來自物質上的富足＆追求，而是來自心靈上的欣慰。而當一個人把「精神享受」看得比什麽都重要的時候，這樣的人比較容易活得自在＆快樂。

 

當多數人因不甘心步入蝸居的行列而選擇離開杭州之際，在他們心中最大的不捨，除了西湖，我想就是「道地的杭幫菜」！而我們才不管三七二十一呢，只需花萬把塊飛行88分鐘直抵杭州，所有西湖美景或美味的杭幫菜等，立馬擁有。

 

【留言在本文將有機會獲得『蝸居』相關紀念品】，活動參與將到5/4（二）晚為止…