今年自１０月２７日到１１月２５日是回教世界的齋月，每年在回曆９月把齋３０天是回教徒應遵守的五項功課之一。在齋月裡從日出到日落，不吃不喝、禁房事、忌道人長短、作姦犯科，真正是要求信徒做到「餓其體膚，空乏其身，行弗亂其所為、所以動心忍性，增益其所不能」。當然真主也體恤信徒，沒有嚴格到要求「餓死事小，失節事大」的地步，所以古蘭經中又加了但書：「你們中的病人或旅行者，可事後補齋，感覺困難的人可以招食一窮人來贖替，如能自願多招待更佳，如果你們明白的話，還是能親自持齋最好。」果然是「真主為你們求容易，不為你們找困難」。
有一則笑話講一個窮人家的小孩天真地問爸爸：「應該怎麼把齋？」衣衫襤褸的爸爸說：「你只要早上起來發願說：『主啊！我為遵從你的命令而封今天的齋，求你保護我的齋，完成我的齋，你是大仁大慈的主』，其他一切照舊。」這是左派嘲諷齋月對窮人的意義。然而對土耳其右派的窮教徒來說，齋月卻是一年中，可以獲得各種救濟品，吃到免費開齋飯的好月份。因為篤信真主的富人，會捐錢在各地架設大帳篷，免費提供開齋飯，誰也不會檢查你是否真的把齋，只要你肯花時間去排隊，並且熬到日落時分，就可以吃到一頓相當豐盛的晚餐。
把齋的另一層意義，就是讓不知民生疾苦的富人親嚐饑餓的滋味，體驗窮人的處境和心情，從而激發出惻隱之心，自然向貧苦大眾伸出援手。只不過，在土耳其的中產階級，既無法像大富人家捐款濟貧，也拉不下臉去吃免費的開齋飯，只好把省下來的一餐，併入開齋飯，互相邀請親友，共進比較講究的開齋飯。
省下來的一餐，是怎麼回事呢？原來齋月裡，夜裡大約三點左右，就有人沿街敲大鼓，喚人起床吃封齋飯，一般為了能夠支持一整天，大多吃的是各種麵團製品和肉類食物。吃完又去睡個回籠覺，然後一早醒來，直到日落，別說吃喝，就連煙也不能吸，有人連牙也不敢刷，到了日落才進食。整整３０天，每天就只吃兩餐。
宗教派認為人體內臟中負荷最重的是腸胃，如果不給予適時調節與休養，終必釀成疾病，把齋的作用就是在使人於每年一定的期限內，把日常飲食時間與次序加以調整變換，減少進食次數可減少腸胃負擔，能把食物完全消化無餘，增強消化力。還認為近１０個小時不喝水，能使人的肌肉緊縮而精壯有力，不致肥胖臃腫，再加上禮拜動作，全身血液循環通暢，神清氣爽，是一種保健良方，而且非得要一個月的時間，才能顯現效果。
話是這麼說，只是從醫學觀點來看，恐怕這不喝水一項就過不了關，更何況在厲行政教分離的土耳其，並非人人把齋，把齋是你個人的事，就是把齋也得上班打卡，可不能像阿拉伯國家，於是就出現種種齋月現象。
首先是公車上的口臭味增加，有人認為刷牙漱口會破了他的齋功，堅持不刷牙漱口就出門，想想廣播節目裡有人竟然問教長：「吃封齋飯後留在牙縫裡的肉屑，白天不小心吞入肚子，算不算破齋？」你就不會奇怪齋月裡牙科診所白天門可羅雀了。而醫生要罷工也就多選在齋月，因為各科看診人數到了齋月總是銳減。
社區茶館是一般土耳其男人跟朋友擺龍門，玩牌的去處，齋月裡，有的保守社區，茶館裡白天不供應茶，又不能乾坐，就有人想到供應無糖口香糖，一方面略可解渴，一方面讓癮君子克服煙癮，說到煙，這真是土耳其人把齋的最大考驗。
齋月裡公務員、公車司機，都惹不起，人家已經因為夜裡起床搞得精神不振，沒進食更是血糖降低，會給你好臉色嗎？這時給你好臉色的大官，理由是他把齋得行好事，不給你好臉色的小吏，理由是他把齋辛苦，所以「生氣有理」。
總之，公說公有理，婆說婆有理，就連那鄉下老農，夜裡大開雞舍的燈，要雞吃封齋飼料，白天封死窗口，讓雞誤以為還是黑夜而把齋，也有他的道理。
中國時報 國際新聞 921109
土耳其禁食 30齋月眾生相
高麗娟／安卡拉 自十月廿七日到十一月廿五日是回教世界今年的齋月，每年把齋三十天是回教徒應遵守的五項功課之一。在齋月裡從日出到日落，不吃不喝、禁房事、忌道人長短、作姦犯科，當然真主也體恤信徒，沒有嚴格到要求「餓死事小，失節事大」的地步，所以古蘭經中又加了但書：「你們中的病人或旅行者，可事後補齋，感覺困難的人可以招食一窮人來贖替，如能自願多招待更佳，如果你們明白的話，還是能親自持齋最好。」
親嘗飢餓 激發惻隱之心
對土耳其的窮教徒來說，齋月卻是一年中，可以獲得各種救濟品，吃到免費開齋飯的好月份。因為篤信真主的富人，捐錢在各地架設大帳篷，免費提供開齋飯，誰也不會檢查你是否真的把齋，只要你肯花時間去排隊，並且熬到日落時分，就可以吃到一頓相當豐盛的晚餐。
把齋的另一層意義，就是讓不知民生疾苦的富人親嘗飢餓的滋味，體驗窮人的處境和心情，從而激發出惻隱之心，自然向貧苦大眾伸出援手。只不過，在土耳其的中產階級，既無法像大富人家捐款濟貧，也拉不下臉去吃免費的開齋飯，只好把省下來的一餐，併入開齋飯，互相邀請親友，共進比較講究的開齋飯。
減少進食 調整腸胃機能
這省下來的一餐，是怎麼回事呢？原來齋月裡，夜裡大約三點左右，就有人沿街敲大鼓，喚人起床吃封齋飯，一般為了能夠支持一整天，大多吃的是各種麵團製品和肉類食物。吃完又去睡個回籠覺，然後一早醒來，直到日落，別說吃喝，就連菸也不能吸，有人連牙也不敢刷，到了日落才進食。整整三十天，每天就只吃兩餐。
相信齋月帶來健康的人認為，人體內臟中負荷最重的是腸胃，如果不給予適時調節與休養，終必釀成疾病，把齋的作用就是在使人於每年一定的期限內，把日常飲食時間與次序加以調整變換，減少進食次數以減少腸胃負擔，而近十個小時不喝水，能使人的肌肉緊縮而精壯有力，不致肥胖臃腫，再加上禮拜動作，全身血液循環通暢，神清氣爽，是一種保健良方，而且非得要一個月的時間，才能顯現效果。
不敢刷牙 菸癮是大考驗
話是這麼說，只是從醫學觀點來看，恐怕這不喝水一項就過不了關，更何況在厲行政教分離的土耳其，並非人人把齋，把齋是你個人的事，不進食也得上班打卡，可不能像阿拉伯國家，集體進入休假狀態，於是在土耳其，就出現種種齋月現象。
首先是公共場所的口臭味增加，有人認為刷牙漱口會破了他的齋功，堅持不刷牙漱口就出門，廣播節目裡有人竟然問教長：「吃封齋飯後留在牙縫裡的肉屑，白天不小心吞入肚子，算不算破齋？」，你就不會奇怪齋月裡牙科診所白天門可羅雀了。而醫生要罷工也就多選在齋月，因為看診人數到了齋月總是銳減。
社區茶館是一般土耳其男人跟朋友擺龍門，玩牌的去處，齋月裡，茶館白天不供應茶，又不能乾坐，就有人想到供應無糖口香糖，一方面略可解渴，一方面讓癮君子克服菸癮，而菸癮才是把齋的最大考驗。
精神不振 老子生氣有理
齋月裡公務員、公車司機，都惹不起，人家已經因為夜裡起床搞得精神不振，沒進食更是血糖降低，會給你好臉色嗎？給你好臉色的大官，理由是他把齋得行好事，不給你好臉色的小吏，理由是他把齋辛苦，所以「生氣有理」。就連那鄉下老農，夜裡大開雞舍的燈，要雞吃封齋飼料，白天封死窗口，讓雞誤以為還是黑夜而把齋，也有他的齋月道理。
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