日本人愛吃香蕉不是沒原因的，根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。
「一日一香蕉，遠離醫生。」
貧 血： 香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
腦 力：在英國 學生，為了提升腦力幫助考試，能提高學生的專注力
便 秘：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便秘
宿 醉：香蕉加蜜可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部
緊 張：香蕉的維生素可幫助抒緩神經系統
分 娩：在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉
戒 菸：香蕉含維生素B6 和B12 ，也含鉀和鎂，可以消除沒有了尼古丁刺激影響
壓 力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，
中 風：長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40% 。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用
抑鬱症：感覺好多，因香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛。
血壓高：美國食品及藥物管理局宣佈，香蕉能降低血壓高和中風機會。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調，因維生素B含量高，有著柔軟的纖維而且柔滑
皮鞋潔亮：用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨
眼睛干澀：電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫 香蕉保護眼睛的功能
蚊釘蟲咬： 香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎
吃香蕉在食物治療方面
一、治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效
二、防治動脈硬化、高血脂症： 用泡好的茶，摻入搗爛蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯後飲用
三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉
四、防治高血壓：每餐飯後吃一至兩根香蕉
五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：每天吃能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病
六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時後趁熱食用
七、改善手腳乾裂：沐洗後取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底。
提供：CAZ
日期：2011/01/17
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