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2009-12-02 10:01:18| 人氣5,598| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

大會報告--紋問的那個芋頭

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這就是從梅嶺水火洞旁的

「福來梅子雞」餐廳買回來的芋頭

其實還有買了幾個小芋頭,但是紋問起的時候

小芋頭們........已經被吃下肚...滅跡了.....

先說怎樣料理小芋頭

沖洗之後帶皮一起入鍋蒸

蒸熟的小芋頭沾蒜頭醬油就可以吃了

沾醬--醬油和醬油膏加上切碎的蒜頭和些許麻油

推薦的醬油是--屏科大的薄鹽醬油和醬油膏

超讚滴~

去買的那天,老闆娘說這是她當天一早去採摘的

芋頭的頂部就可以看出芋頭的好壞

非常鬆脆的感覺並且不會夾帶太多水分

切開之後的剖面,這紋理實在非常讚

在切開的時候就可以感覺到芋頭的質感

很健康的芋頭ㄋㄟ

近拍的紋理看清楚了嗎?

不管是蒸開或者是煮開,那味道一飄出來,

濃郁的芋頭香味真是非常道地

沒啥形容詞--芋頭就該是這種味道

很棒的食材!

台長: 十五姊姊
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natasha
姐姐~妳連介紹芋頭都能這麼美味,我似乎聞到了濃濃的芋頭香...我餓了!!
2009-12-02 10:19:35
版主回應
哈哈哈.........這樣隔空介紹很不夠意思喔!不過可以想像一下,分享這種幸福的香味啦~
2009-12-07 12:12:38
福建魷魚
我很喜歡吃芋。
2009-12-02 12:39:41
版主回應
我覺得這種芋頭的形狀跟魷魚君之前介紹的芋頭酥的賣相很像耶!

我想這種芋頭您應該會中意的喔~
2009-12-07 12:14:17
文紋蚊2
讚!!!!!
這個渾圓ㄉ模樣..看起來就很好吃!!!!
妳說ㄉ那瓶屏科大ㄉ醬油真ㄉ很棒
只是自從2年前用完那2瓶朋友送ㄉ
就再也無緣用到了!!!
2009-12-02 21:15:43
版主回應
我很少看到這種圓形的芋頭,像洋蔥這麼圓哪!

東西好就是這樣,有時候吃到好吃的食物不曉得應不應該高興?就像食神裡的好姨說的:我怕以後吃不到怎麼辦?!!!
2009-12-07 12:16:15
魯蛋姨
原來十五姐姐也熱愛屏科大的醬油喔~~
我同事弟弟就在那讀書
每次回來都要寄好幾箱呢!!
第一次寄回來時還被全家笑沒誠意
看來我下次回屏東也要來買買看真的有這麼讚嗎??
2009-12-03 15:35:43
版主回應
哈哈哈.......也是啦!醬油當成伴手禮的確會讓人疑惑,可不過,真的很美味,您可以試試看喔!
2009-12-07 12:18:06
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