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2010-11-05 21:47:35| 人氣1,943| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

天冷_來烤些小點心~

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 材料 : 
1. 300g
盒裝蛋糕調理粉 2包_共 600 g
2. 鮮奶 120 cc
3. 橄欖油 30 g
4. 新鮮雞蛋 6個
    * 若為冷藏蛋_要退冰回溫方可使用
       可將蛋殼洗淨浸泡冷水鍋內退冰_快又安全
5. 白芝麻 黑芝麻 各一小包
6. 葡萄乾一碗
7. 小蛋糕花型模 9個, 20公分長型蛋糕盒模 1個
8. 小半碗油_刷模型內部用
9. 好用的毛刷一支
10. 電鍋烤箱蒸籠烤盤

 作法 : 
1.
電鍋烤箱蒸籠烤盤... 預熱
2. 各大小模型先以毛刷沾油_刷遍內部_備用
3. 葡萄乾以熱開水 (或葡萄酒) 泡軟
4. 取直立式寬口盆(較好用)放入調理粉+雞蛋+鮮奶+橄欖油_順同方向攪拌至柔滑均勻


5-a. 取3小模型各裝七分滿漿料_表面先壓放12粒葡萄乾再撒少量黑白芝麻
5-b.
其餘漿料加入黑白芝麻各3匙_拌勻後_取3小模型各裝七分滿_表面先壓放12粒葡萄乾再撒少量黑白芝麻
5-c. 取3小模型_舀1小匙白芝麻_搖動模型_讓模型內壁沾滿白芝麻_各裝七分滿漿料_同樣_表面先壓放12粒葡萄乾再撒少量黑白芝麻
5-d. 將長方形模如同5-c讓內壁沾滿白芝麻_其餘漿料在拌入葡萄乾後_全數倒入長模內

所以_一共有4種蛋糕體囉_真是花理麻糟_嘻嘻




6. 將上述填了漿料的模型_全數或分兩次_小心排入已預熱的電鍋ˋ烤箱ˋ或蒸籠
          電鍋:外鍋加一杯半的水
          烤箱:180度_烤20到25分鐘
          蒸籠:大火蒸
20到25分鐘




好像過年的發糕喔
呵呵~





                      拿 只 漂 亮 盤 子 裝 蛋 糕 囉                 



任 重 道 遠 的 大 象
(ㄟ... 任重道遠好像是駱駝呵~ )




               嗨~   我也很不錯呀_不是嗎~                 
   上來吧_蛋糕們_我沒問題的~                 


                            快 呀~                          


                            喔~  來囉來囉~                             















        只可惜調理粉本身太甜了點     
  當茶點倒是不錯_ 漿還可再稀一點點    

                                             熱量?! 就先放一邊吧~      



 ps.  漿內也可加 黑芝麻粉咖啡粉...  嚐試不同風味_但是 要記得 再加 50 cc鮮奶1匙橄欖油_個人認為       

台長: 茹鷁
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vsouth44
熱量就隨它去吧
2010-11-06 11:33:30
版主回應
解解饞...

太甜
切片吃兩塊
其它的昨晚傷腦筋

再裝回洗乾淨的模型
分別用保鮮膜 連模型封包
ㄍㄠˊ剛

等走走逛逛時
請坐在旁邊的任何人幫忙吃 ?

^_^
2010-11-06 11:55:18
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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