24h購物| | PChome| 登入
2005-10-10 14:30:40| 人氣851| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

毛豆絞肉餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

一. 毛豆絞肉餅

1. 先將毛豆洗淨
2. 絞肉調拌適量米酒ˋ薑末去腥; 糖ˋ醬油上色; 水 讓肉泥沒那麼乾硬; 再灑入適量芡粉調拌出一盆香嫩絞肉漿
3. 拿喜歡的碟或盤ˋ鋪一層毛豆ˋ再倒入肉漿泥ˋ表面抹平後ˋ依喜好用剩餘毛豆描邊ˋ看要簡單一圈綠珍珠或花工夫描四片幸運草ˋ五瓣梅花ˋ六片花瓣ˋ.....哈哈ˋ忘了先說要準備足夠的毛豆 sorry 如果沒那麼多時間ˋ那就憨不啷噹把毛豆和絞肉拌在一起裝在有點深度的盤ˋ放電鍋或爐上用大火蒸就好啦ˋ蒸出一碟香嫩多汁又有粉粉毛豆的肉餅ˋ很下飯哩ˋ老少咸宜ˋ皆大歡喜.....


二ˋ馬鈴薯洋蔥排骨湯

我要檢舉
#好吃
台長： 茹鷁
人氣(851) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食 |
此分類下一篇:假~ 日~ 雞~ 湯~
此分類上一篇:珊 瑚 颱 風 過 後 的 週 末

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文