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2007-12-18 10:20:04| 人氣233| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

猿氏物語HAPPY TIME年菜篇

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炸素香丸
材料:素料適量
調味料:玉女經典2包`太白粉適量
作法:
1將素料先油炸過撈起
2再將玉女經典加水及太白粉調勻淋於素料上頭即可起鍋
3擺上盤飾並灑上香菜(薄荷葉)即可完成
吉祥長年菜
材料:長年菜
調味料:薑少許`麻油適量`玉女經典2包`素蠔油適量
`太白粉適量
作法:
1在滾水中加少許鹽在把芥菜川燙約5分鐘撈起備用加鹽的用意在於讓川燙過的芥菜依然保有原先的翠綠鍋內放適量麻油起油鍋爆香薑絲再加入長年菜翻炒後天加素蠔油`玉女經典調味拌炒
2加入太白粉水勾芡淋上些許麻油即可起鍋
滷香麵腸
材料:麵腸6~7條`小香菇10朵`蔭瓜少許`川芎薑母八角適量
調味料:醬油`鹽`糖`香油少許`四物珍菇調理包半包
作法:
1面場頗開請勿切斷
2起油鍋將麵腸炸至金黃色撈起備用香菇洗淨泡軟
3鍋內留適量油熱油後將薑片`八角及香菇爆香
4將所有材料及調味入鍋適量水淹過材料以大火煮開後轉中火擄至湯汁收乾滴入香油即可起鍋待涼後切片

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#免費食譜4
台長： A chia
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