微。風和日暖 你說風和日暖，我說天好心朗。近來易感，眼淚常控制不住。 近日耳畔好～張懸&蘇打綠

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之前，聽熱愛健康、又嗜美食的朋友介紹過「海島食堂」，享用過天和主題鍋的她，跟我描述著用最新鮮的食材煮出來湯頭有多鮮甜，嚐起來盡是海鮮的鮮甜，而非人工甘味！

 

今天，終於抽了個空，特地到海島食堂來品嘗美味，海島食堂在天和鮮物B1，在簡單、卻充滿時尚感的用餐空間裡，我輕輕卸下了近日來的疲憊，等待一頓美食的降臨。而原本想吃主題鍋的我，看見了最新推出的「海島定食」，超愛嘗鮮的我，當下立刻決定點海島定食來品嘗看看，也許下次遇見我那熱愛美食的友人時，還能跟她炫耀一番！

 

於是，和同行的友人說好，每個人點用不同的主菜，才能一次享受到多種美味！我搶先了用天和的招牌海產做成的「鮮魚定食」，有鹽烤、蒜蒸、照燒三種口味，一直認為食材要夠新鮮才能蒸食享用的我，選了蒜蒸口味。友人分別選擇了生魚片定食、海藻豬燒肉定食、海藻雞肉定食。其實，菜單上還有「珍鱺下巴定食」、素食的「百菇定食」，但無奈人數不足，只好等待下次再來享用啦！（又有來的充足藉口啦！哈哈～）

 

我的「鮮魚套餐」一上，那盤擁有如白玉般魚肉的石斑魚主食，立刻吸引了大家的目光，不待我一聲開動，大家紛紛舉著攻擊，接著一聲聲滿足的嘆息從大家口中冒出。我見狀趕緊也夾了一塊魚肉入口，哇賽，這魚彷彿有練過般，魚身緊實、魚皮帶著十足Q勁，只有蒜頭簡單調味，卻能充分引出魚的鮮甜！只見大家都默默不語，開始埋頭猛吃！

 

 

享受著口感特殊的珍鱺魚肚炒飯，搭配著三色小菜，我的小菜是魚肝佐小黃瓜、牛蒡絲，及小卷馬鈴薯，還有海鮮蒸蛋、燜燒芋頭、魚頭味噌湯及甜點。

 

 

珍鱺魚肚炒飯，是定食中的主食，上面那塊是海鱺魚子，口感沒有烏魚子那樣嗆，反而多了些甜味。珍鱺魚肚切成小塊混在飯中，讓口感層次超豐富！

 

 

鮮甜的蒸蛋，裡面充滿了天和知名的海鮮，這些海味在口中與蛋交織成一幅和諧的奏鳴曲。

 

 

朋友的定食中的三色小菜，分別是櫻花蝦、魚肝佐小黃瓜、涼拌苦瓜等，也都好美味。

 

 

我的鮮魚定食主食，這是搶在大家還沒攻擊它之前拍的，天和鮮物不愧是海產起家，海鮮品質與鮮味真是沒話說！

 

 

超美味的生魚片定食，魚肉新鮮彈牙，夾著檸檬食用別有一番滋味。另外，圖片右下角可以看到一團現磨芥末，剛看到時真是超感動的，我已經受夠了市面上的那種合成芥末啦！

 

天和的海藻雞，擁有寬敞的自然環境、不剪喙，用人道方式養殖，讓雞食用褐藻，讓雞肉的健康指數更加分！

 

 

使用天和鮮物的海藻豬肉做成的定食主餐，同樣用人道方式養殖，不施打抗生素，餵食褐藻，使豬肉富含了OMEGA3以及OMEGA6，能真正吃進健康！

 

 

※後記分享：

話說我們一行人，吃飽喝足後從B1的海島食堂往上走，忍不住又被烘焙坊給吸引了注意力，大家點了看來好好吃的可露莉、栗子派來吃。可露莉分成大中小三種尺寸，大的鬆彈、小的脆口，同樣一種食材竟可有三種口感。栗子派則是爽口不甜膩。這個經驗告訴我們，吃甜食的胃真的和裝一般食材的胃不同啊！