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Aqua Restaurant Group旗下的傳統法式小酒館La Marmite，榮獲2012年度《米芝蓮指南》評審推介的「米芝蓮車胎人美食」(Bib Gourmand) 殊榮。與此同時，餐廳更獲HK Magazine推薦為2011年度最優秀餐廳之一。

獲頒「米芝蓮車胎人美食」(Bib Gourmand) 殊榮的餐廳均由米芝蓮評審員精心選出，呈獻價格相宜的滋味佳餚，通常深受鄰近居民喜愛。La Marmite為本年度香港米芝蓮指南中唯一獲獎的法式小酒館。

為慶祝榮獲上述殊榮，賓客現親臨坐落於中環蘇豪區中心地帶－士丹頓街的La Marmite，將可品嚐由曾榮獲米芝蓮一星名銜的行政總廚Philippe Orrico特別準備的全新菜式，包括以精心挑選的當季佳釀烹調的法式紅酒燴雞 (coq au vin) 及多利魚配墨魚、番茄、開心果、薯仔及青口醬汁 (St Pierre poché dans sa sauce aux moules, servi avec seiches et pommes vapeurs à la moutarde)。

由二月開始供應的全新菜式－法式紅酒燴雞 (coq au vin) 採用細心挑選的法國布雷斯進口雞及芳香撲鼻的波爾多紅酒Chateaux Haut Pasquet炮製，滋味無窮，不容錯過。

La Marmite位於蘇豪區士丹頓街46號。預訂請致電(852) 2803 7808或電郵到lamarmite@aqua.com.hk。詳情請瀏覽網站www.aqua.com.hk 或Facebook - La Marmite (Aqua Hong Kong)。

La Marmite簡介
La Marmite為充滿當代風格的鄰里式巴黎小酒館，風格親民、不拘小節且價格相宜。餐廳靈感源自金融風暴後橫掃巴黎飲食界的反璞歸真潮流「menu crise」。當時，不少曾經效力米芝蓮食府的年輕法國廚師紛紛開設小酒館，希望將法國菜回歸根本並打造能反映出其真正價值的餐單，為賓客提供價格吸引的美饌。餐單由兩部分組成：創新的「單點餐單」包括以現代手法演繹的法國名菜；而「黑板餐單」則列有經典法國小酒館美食，菜餚每星期按時令更換。La Marmite由David Yeo操刀設計，其搜羅自跳蚤市場及特色畫廊、各具特色的上世紀三四十年代海報，以及《French Connection》電影的原裝黑白海報，營造出濃厚的巴黎餐館氣氛。