前言╱
到苗栗遊玩，一定要住民宿、這樣才可以親近山水，以及喝一杯咖啡，體驗苗栗縣最後一塊淨土的自然美。近年來，苗栗的好山好水，又有一批新移民進駐，和一批重返故鄉的出外人，或許經營民宿、或是經營山中咖啡屋，體驗一下主人的熱情招待。
兩天一夜的行程剛剛好，走訪南庄山間，品嚐最道地的客家菜餚，然後拜訪一兩家山中咖啡館，喝一杯最幸福的咖啡，夜宿泰安溫泉區或是南庄民宿，隔天早上可以到雪霸國家公園附近走走，然後到泰安洗水坑清安豆腐老街逛逛，下午前往華陶窯，來一趟人文藝術之旅。
泰安溫泉 與青山雲影相伴
開車前往苗栗泰安，在蜿蜒的田間鄉道，純樸的客家聚落與泰雅部落，和諧的分布在兩旁，靜謐的午后，只有陽光、春風、綠樹、櫻花、蟲鳴和鳥叫的陪伴，讓人有股優雅的情懷。
泰安鄉是苗栗縣最東端的一個鄉城，泰安鄉動人的山林大地孕育了客家文化與泰雅文化。泰安溫泉清澈流暢，位於汶水溪上游，原本就是泰雅族居住的地方，據說民國前3年，當地的原住民都來蓋屋，在此發現溫泉源頭，沿著溪流還有兩處溫泉區，中游的龍騰溫泉、下游的游虎山溫泉。泰安溫泉開發初始就以泉量充沛受囑目，水質無色無味，屬於鹼性碳酸泉，就是所謂的「美人湯」，周圍群山環抱，溪谷飛瀑，溪流清澈見底，可享受溫泉的洗滌，更有清幽的環境，可以說是台灣地區水質最佳之溫泉勝地。
日出溫泉渡假飯店
猶如精品飯店的日出，對於所有的細節都非常的考究，強調感性、知性與人性，第一眼進入眼簾的便是峇里島生死門，中庭是開放式的花園，椰影、涼亭、山水和露天座椅，都可以感覺到濃郁的峇里島風味，由親切的服務員將引領你進入日出這個渡假天堂。在湯呂和客房的設計，你會驚訝於在這樣的山林之中，也會有像五星級飯店般的設施；客房的設計典雅而精緻，每一間都有自己的風呂，面對著外面的大自然，讓你可以沉浸在此一整天；六樓半露天室的湯屋，私密的空間是情侶們的最愛，由觀音石所打造的浴池，讓碳酸泉更顯珍貴；露天風呂有現在最時髦的水療SPA，多種不同的水池，玩起來特別過癮，是大人與小孩的最愛。
為了美麗和健康，越來越多的都會人開始不記代價，不辭辛苦，放著自家的浴室不用，只為了享受這片刻泡湯的悠閒，洗盡鉛華，讓身體、精神、心靈都換然一新！
洗水坑清安豆腐老街
泰安鄉洗水坑聚落在日據時代就已成形，由泰雅、客家與賽夏族人共同聚集的村落，民國90年經過政鄉公所造街整頓後，以當地特色的清安豆腐店為街名，就是現在的清安豆腐街。來到豆腐街當然得嘗嘗這裡的豆腐，建議你不妨直接前往街上豆腐來源的清安豆腐店。
清安豆腐店開店已有六十年、經營者已經是第三代，仍堅持手工製作。特別推薦炸豆腐丸子，將豆腐壓碎、捏成圓球狀後用大火炸，火熱的酥皮中包藏著豆腐的原味湯汁，炸豆腐綿細又帶點黃豆香，口感一流，再配上一碗客家粄條，包準吃得滿意！
豆腐街上的景觀設計，有木製的外牆、復古的紅磚、與洗石子門柱，形成獨具風味的台灣小鎮風情。除了賣豆腐外，也提供許多客家料理的餐館，讓街上充滿了復古客家味。
與咖啡相遇 在南庄
平日來到南庄，人車稀少、安靜空寂，讓人可以真正專注靜心感受這山光田色。
南庄之美並不在名勝景點，而是山裡道旁隨處可見的純樸曠遠景緻，秋日，連綿疊翠的山巒由翠綠轉紅、轉黃，還有白茫茫拔高的芒草，以及遍開山間、草上田邊大片紫色的野花，襯著著近乎奢侈的、亮得逼人的晴陽與藍天，擁有如此深綠蔥蘢、繽紛五色的山林美景，我想，這就是南庄無法言喻的魅力吧！
南庄好山好水，讓一批批新移民進駐，經營起夢想中的「山中咖啡屋」，靜謐的田園景緻與山林風光，當然還有熱情的主人，吸引了旅人前往，只為了喝一杯咖啡，體驗苗栗縣最後一塊淨土的自然美。
山芙蓉咖啡館
山芙蓉是苗栗南庄的一個地標，是南庄第一家山中咖啡館，有著優雅清新的園藝風貌，小巧精緻的盆栽與陶藝將整個空間裝飾的悠然舒暢，相信任何一位推門而入的客人，都會被眼前景緻所感動。
主人翁美珍花了7年時間親手建蓋而成，以巧手慧心打理一草一木、一磚一石，看似不經意的陶石花草搭配，其實都是她精心配置的成果。
山芙蓉是台灣中低海拔的木本花卉，清晨山芙蓉花初綻放時，由鮮白色漸轉為粉紅色，午後轉為紅色、深紅，然後閉合凋謝，而有千面美人和三醉芙蓉之稱。主人取名時，喜歡它強勁的生命力，簡單、平凡。十六年前她回到南庄土生土長地方，希望營造具有自己特色的環境。
到山芙蓉喝咖啡，建議挑個臨窗的位置，視線望出，綠意盎然，花木扶疏，簡直是跑到安徒生童話故事裡的小木屋內。這裡只開放星期六、日，飲品是咖啡和奶茶，附上手工小餅乾，讓大家品味咖啡醇香外，更能好好欣賞四周美麗的環境，在花香與咖啡香交織的氛圍中，享受純然的放鬆、悠閒。
東江溫泉休閒花園
早期南庄，中港溪畔曾有一座砂石碎石場，在民國91年委託中油勘鑿溫泉井，荒廢砂石場已成一片鳥語花香的溫泉花園—東江溫泉休閒花園。東江溫泉園區廣闊面對山林溪水，有著一望無際沒有屏障的視野，庭園造景雅致清新，讓人可以放鬆的心情的泡湯，尤其是溪畔風呂湯屋，原始植被、蟲鳴鷹翔、潺潺溪水，穿越竹簾映入眼簾，坐躺石池，彷彿置身大自然之中，讓人不禁想展開雙臂，來一個芬多精森呼吸。
雪霸國家公園
雪霸國家公園位於台灣中北部之高山地區，其中大部份範圍位於苗栗縣泰安鄉境內，泰安鄉內泰雅族人日常活動均在雪霸國家公園內的高山地帶，生活己與大自然融為一體。
雪霸國家公園為一典型的山岳型國家公園，幾乎涵蓋了雪山山脈的所有山群，園區內地勢雄偉壯麗、山容清秀、景觀多變，主要景點有，雪山、大霸尖山、東南亞最高的翠池、雪山神木、天池、虎山溫泉、騰龍溫泉、泰安溫泉等。
主峰雪山高達3,884公尺，是台灣的第二高峰，造成高山、河流、複雜的地形交錯，因而孕育出繁雜的植物群種，也提供了各種野生動物生長繁衍的環境，在雪山境內也因為山高谷深的因素減少了人為干擾，而保有了相當數的野生動植物原始的生長風貌，如國寶級的珍奇異獸，櫻花鉤吻鮭、石虎、台灣黑熊、雪山草蜥、台灣山椒魚等，因此，只要在此國家公園內就有看不完的美麗山光水色。
這裡也擁有非常豐富的植物景觀，林相很廣，如台灣山薺、高雄柳、台灣擦樹等，景觀常因四季時節的交替，而有多樣不同的面貌，讓遊客於各個季節都能前往遊賞，體會各種不同的雅趣。園區內設有完善的登山步道網，提供遊客最完整的賞景路線。
■入山證申請須知
雪霸國家公園園區除武陵遊憩區外，其餘均為山地經常或特定管制區，進入園區請依規定向內政部警政署或該管警察局、警察分局（苗栗縣警察局）或雪霸警察隊本隊、武陵小隊、觀霧小隊辦理入山許可手續。
申請入山證，請準備計畫書、路線圖、名冊各3份。入山證手續費每人10元（跨縣市者，每縣市鄉加收10元），請以現金或郵局匯票，憑票支付：國家公園警察大隊雪霸警察隊。入山者身分證正反面影本。檢附中型或大型回郵信封乙只。
郵寄地址╱364苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪99號（雪霸警察隊收）
查詢電話╱037-996700雪霸警察隊
雪霸國家公園管理處
電話╱037-996100轉710、720
■申請入園許可證
請以網路線上申請方式辦理。
網址：https://apply.spnp.gov.tw
INFO苗栗旅遊情報
■建議2天1夜行程（由北而南）
DAY1：台北→苗栗南庄→桂花園或春谷養鱒農場（午餐）→山芙蓉咖啡館（下午茶）→可以夜宿里京咖啡館民宿或泰安溫泉的渡假飯店
DAY2：泰安溫泉→附近雪霸國家公園走走→清安豆腐街（午餐）→華陶窯→賦歸
．日出溫泉渡假飯店
地址╱苗栗縣泰安鄉錦水村橫龍山34號
電話╱(037)941988
傳真╱(037)941799
網站╱
http://www.hothotel.com.tw
交通╱中山高苗栗公館交流道下，走台6線經公館到汶水（台三線127.1K 雪霸國家公園管理處），左轉苗62線（勿轉入台三線），沿苗62線上行可達
．錦水溫泉飯店
遠離塵囂的錦水溫泉飯店，擁有弱鹼性碳酸氫鈉泉，承襲德國BADE溫泉保養地的理念，將泰安得天獨厚的氣候，與原始森林溪谷環境，納入規劃設計要件的溫泉主題飯店。共規劃可俯視山巒溪谷的VIP家庭湯屋；置身於陽光、微風、與花蝶共浴的戶外泡湯區 ( KURHAUS池區、SPA養生區、熱帶雨林泡湯區 )。按時令創造出各具特色的養生料理，如客家懷石料理、中西式自助餐、養生風味餐等。
地址╱苗栗縣泰安鄉錦水村72號
電話╱037-941811
傳真╱037-941611
交通╱中山高苗栗公館交流道下，走台6線經公館到汶水（台三線127.1K 雪霸國家公園管理處），左轉苗62線（勿轉入台三線），沿苗62線上行可達
．清安豆腐街
交通╱沿苗62鄉道，過了雪霸國家公園管理站繼續前行，即可看見「清安豆腐美食街」
．山芙蓉咖啡坊
地址╱苗栗縣南庄鄉蓬萊村9鄰42份8號
電話╱037-822980
營業時間╱週六、日10:00～18:00
交通╱由北二高的頭份交流道下，往三灣的124縣道，轉往左方的124甲，經過南庄街上，過南庄大橋後往右行，沿著綠色山莊的指標，到蓬萊村後，見到綠色山莊到達招牌右下
．秀異美學咖啡
交通╱往山芙蓉咖啡的路上會見到顯目的紅色和平吊橋，橋旁邊雅緻的小屋就是秀異美學咖啡
．東江溫泉休閒花園
地址╱苗栗縣南庄鄉南江村東江31號之3
電話╱037-825166
傳真╱037-824166
交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線抵達南庄街上，經過南庄大橋，往南江村行駛可達
．里京咖啡館民宿
里京咖啡館以家鄉當地的小地名取名，建造在135年前也就是清光緒年間的百年古舍，有著優雅、寧靜，與美麗的鄉村景緻，建立品味獨特、優質的咖啡民宿，期盼給大家一個休閒的空間與賞景的好所在。
地址╱苗栗縣南庄鄉南江村9鄰里金舍官33號
電話╱037-825185
傳真╱037-825186
交通╱交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線抵達南庄街上，經過南庄大橋，往南江村
．毓琇圖書山莊民宿
地址╱苗栗縣南庄鄉南江村里金館9鄰35號
電話╱037-823939
網址╱
www.yushiu.com.tw
交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線抵達南庄街上，經過南庄大橋，往南江村行駛可達
．南庄玉荷園渡假山莊
地址╱苗栗縣南庄鄉東村16鄰中正路238-1號
電話╱037-825800、0933-566629
交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線可達
．春谷養鱒農場
春谷養鱒農場沿著山谷呈階梯層次排列，養出品質絕佳的鱒魚。鱒魚屬冷水性魚類，對生存環境的要求相當嚴苛，鱒魚味道鮮美、內質Q嫩、富含蛋白質，來到南庄一定要品嚐鱒魚或桂竹大餐。
地址╱苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
電話╱037-821892
交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線抵達南庄街上，經過南庄大橋，往南江村行駛可達
．桂花園
桂花園以傳統式的客家建築、上千棵的桂花樹與精緻的庭園造景，吸引許多遊客進園參觀、品桂花香。特色菜餚包括炆爌肉、薑絲大腸、筍干、客家小炒等古早味。
地址╱苗栗縣南庄鄉南江村5鄰73-7號
電話╱037-823066、037-823069
交通╱中山高頭份交流道下，往後方迴轉，沿124線抵達南庄街上，經過南庄大橋，往南江村行駛可達
．華陶窯
為了保留台灣本土園林的建築特色，華陶窯以「紅磚、黑瓦、木板門」為題，將一般在農村見到的紅磚建築，巧妙融入華陶窯的硬體建築中，園內特別栽種有許多台灣原生植物及野生植物，在不經意間，你會發現牆角正綻放著一朵小花，穿過一道木門，突然一陣風來，花瓣撲面，片片落得你滿身，這就是華陶窯的花與景。
地址╱苗栗縣358苑裡鎮南勢里二鄰31號
預約電話╱037-743611
傳真╱037-743744
網址╱
www.htkiln.com.tw
交通╱在三義交流道下，循13號省道往后里方向行約4.5公里，右轉130甲縣道至上館，取右側往南勢林、山腳的鄉道可達
