諸緣來去何增減？笑擁斜陽照海天。*之*一*續* 多少遐思與夢奔騰人生河。 染盡滄桑心在雲水間徜徉。 驀然回首霜染歲月一身塵。 曾經時光琉璃的美麗過往。 盈一箋水墨綻放繾綣無語。 夢殘飛絮詩殤半卷千懷影。 *幻羽*題~*秋影*~5 2020-09-20 01:23:47

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1、墨西哥國菜：玉米宴

　　墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。　　

　　“托爾蒂亞”是將玉米麵放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。“達瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，裏面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇淩、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。

　

2、德國國菜：香腸、火腿 　　

　　德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。據世界奢侈報道消息，德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整只豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。

　

3、烏干達國菜：蕉飯 　

　　非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人，普遍稱讚這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇厚。開宴時，將酒罈擺在桌上，壇頂插著1米長的草管，賓主吮管對吸。

4、日本國菜：生魚片　

　　日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、幹、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。　　

　　日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。

5、巴西國菜：烤牛肉　　

　　烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裏面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裏脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務員便削什麼到你盤中。 　　

　　上國菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出臺時才大開吃戒。

　　

6、丹麥國菜：[魔鬼太陽] 　　

　　丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點，做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。

7、泰國稀奇古怪的生拌螃蟹

泰國廚師從碗中抓起一隻小螃蟹，想想又換了個大的，往搗缸中一丟，然後抓起一大把青青的生木瓜絲也放進去，快手快腳地又搗又拌。木瓜是紅紅軟軟甜甜的，好象一味水果，原來也可以這麼個吃法，搗了一會他從缸中挖出一小勺，來嘗了一下，鹹酸辣鮮，味足勁猛，木瓜絲爽脆清涼，夾著一絲海產的鮮甜微腥，果然是未曾嘗過的異國滋味。細看盤中，整只的螃蟹已不見蹤影，但有一些鉗子和腿還是整的，一桌吃飯的導遊介紹說這種蟹是專門挑選入這個菜的，個頭很小，是用鹽淹漬過的，是這個泰國菜最大的特色！