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2008-01-06 17:54:22| 人氣256| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

別有風味的肉汁茄子

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記得小時候吃醬拌茄子，為了省柴火是在飯煲裏蒸熟的，飯好了茄子也就淋透了。再拌以醬油和糖，若不怕肥膩還要放上豬油同拌，那才叫香呢！ 今天想吃這道家常菜了，豬油是不能放了，要健康嘛，用花生油代替，再調入豉油雞汁（甜味、鹹味都齊全，方便），吃起來別有一番風味！

材料：茄子一個，唐芹一根，蒜，已調味的肉沫
茄子洗淨後，從中間開一刀，這樣快熟
當水煮開後，把茄子放進鍋裏用大火蒸10～15分鐘至熟
茄子蒸好後倒出多餘的水份
當油熱後把所有的配料爆香，然後將(調味料：上湯，醬油，白醋少量，辣椒醬，糖，麻油，生粉水)倒入煮滾

醬汁煮滾後加入唐芹

把醬汁、熟油、放入拌勻即可

我要檢舉
#別有風味的肉汁茄子
台長： 董潔
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我要回應
ｊｕｄｙ
這上首頁了

我一看就知道非常好吃
2008-01-07 18:55:49
版主回應
你對吃的很感興趣嗎？我很喜歡做一些美食給大家品嘗，有空交流一下啊。我看了你一些文章，感覺你們好像討論政治這一塊，其實呢，偶是大陸人，如果你們不喜歡大陸人也沒關系啦，反正我也不太懂得那些政治，我覺得每個人有每個人的看法，各說各的有理，不管怎麽樣，我覺得和平相處是最重要的，我是個很渺小的人物，根本扯不上什麽國家政治這些東西，對此也沒什麽概念，只覺得人與人之間要和平相處，互相幫助，如果幫不上什麽忙，但人不可存有異心去陷害他人或者做些違法之事。我覺得還是保持一顆良好的心態做人，做事，過生活。
2008-01-07 22:59:20
ｊｕｄｙ
我是個愛吃鬼！

其實，中國人只要不談台灣政治，還是可以聊天啊！

我報台原本是開放中國人民來回應的，可是這些中國人民一來就干涉我國內政，說長道短的侮辱我國，惡形惡狀到極點．所以現在不歡迎他們！
2008-01-08 03:17:18
版主回應
我也對吃的比較感興趣，我覺得不管哪一國的人，都有好人與壞人，如果是中國人侮辱你們台灣，我會覺得他們沒素質，沒修養。中國人會談政治的我想只有當官，那些政府官員，我們這些平民百姓只圖平安快樂健康的過每一天，至於國家大事，我們這些老百姓都希望和平相處，友好往來！！！
2008-01-08 18:45:04
*JoMa*
好吃ㄛ
2008-01-08 08:59:34
版主回應
我去看了你的站台，發現你很會做吃的，很棒，其實我很羨慕你耶。我家裏沒什麽工具，只能小炒幾個小菜就是了。我也很喜歡做一些蛋糕，香爐，泡咖啡，可惜我家沒有，我在大陸要去買那些工具，都不知道要去哪買，而且有的又很貴。
2008-01-08 18:55:05
jolie
不才的我
要來這學做菜囉
結婚十幾年了
就會炒那幾種菜
ㄏㄏㄏ
2008-01-08 10:51:15
版主回應
你結婚啦，我還沒結婚，呵呵。我只是對吃的比較感興趣啦，我也只會做幾個小菜，有時候要去看美食書，才懂啦。我做的菜也只是家常菜就是了。
2008-01-08 18:56:47
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